- meleg víz - 1/3 üveg
- cukor - 1/2 sz. kanál
- élesztő - 1 teáskanál
- liszt - 2 csésze
- növényi olaj - 1/2 st. kanál
- Só - 3/4 teáskanál
1. Beat meleg vízzel, cukorral és élesztővel keverővel és hagyja állni 5 percig. Adjunk hozzá lisztet, növényi olajat, sót, és keverjük össze egy tésztahoroggal vagy kézzel, amíg a tészta szilárd és rugalmas lesz. Lehet, hogy hozzá kell adnia egy kis vizet, fokozatosan. Hagyja a tesztet meleg helyen 20-30 percig emelkedni. 2. Dörzsölje ki a tésztát a lisztre párolt felületeken. Vágjuk 6 egyenlő részre. 3. Roll minden kis kolbászt, majd tegye a végét egy körbe, hogy egy bagel. Helyezzük a bageleket lisztre párolt felületekre, és hagyjuk 20-30 percig emelkedni. 4. Hozd 6 csésze vizet forralni egy nagy serpenyőbe. Amikor a víz forralja, tegyen 2-3 bagelot a vízbe 1 percig, majd forduljon át a másik oldalra, és várjon egy percet. Helyezze a bageleket a papírtörölközőkre, hogy felhalmozza a felesleges nedvességet, majd tegye rá a sütő tálcára. Ismételje meg az eljárást a többi zsákkal. 5. Sütjük a sütőben 220 ° C-on 18 percig, 10 perc múlva pedig fordítsuk a zsákokat a másik oldalra.
Tételek: 6