A fekete koktélból készült bor készítése meglehetősen munkaigényes tevékenység, amely nemcsak a borkészítés minden szabályának és titkainak szigorú betartását igényli, hanem szigorúan betartja a gyümölcsök gyümölcseinek gyűjtésére vonatkozó szabályokat (ez a roston marhahús második neve). Azonban vannak olyan receptek, amelyek lehetővé teszik, hogy az élesztés nélkül elkábítsák a fekete-hamu rowanból származó lenyűgöző bort. És néhányan ezt iszik cseresznye levelekkel. Vagy alma hozzáadásával - az eredeti ízléshez. Tehát ahhoz, hogy jó bort kapjunk, csak azokat a gyümölcsöket kell gyűjteni, amelyek egy kicsit "megütik a fagyot". Az éghajlati viszonyoktól függően a bogyók betakarítása szeptembertől novemberig tart. Néhányan általában a bort általában fagyasztott gyümölcsből készítik. Mindenesetre a következtetés egy - a kívánt ízt és aromát csak a túlérett bogyók kaphatják meg. Ellenkező esetben az ital kiderül, hogy nem tart, de keserű. Minden más szempontból a borászok véleménye különböznek - ahogyan azt mondják, mindenkinek - a sajátja.
Aronia szederből származó bor cseresznye levelekkel: Egy egyszerű recept főzéshez otthon
Hozzávalók cseresznyeborra cseresznye levelekkel
- Fekete aszalt gyümölcs - 5 kg.,
- A víz 3 liter,
- Cukor - 3 kg.,
- Cseresznye levelek - 300 gr.
Step-by-step receptje a fekete orrszarvasborral cseresznye levelekkel
- A bogyók standard kezelése - tisztítás, mosás, öntésbe öntve;
- Hozzáadják a vízhez és a cukorhoz, mindent óvatosan préselik és összekeverik. Ezután fedjük le és helyezzük el egy meleg szobában. Keverje össze alaposan naponta a fermentációs folyamat felgyorsítása érdekében;
- A pop-up bogyókkal együtt (ez néhány napon belül megtörténik), töltse ki a mustot egy palackban, cserje leveleket adjon hozzá;
- A septum felszerelése 3-4 hónapig. A fermentációs folyamat végén öntsük át a borot üvegpalackokra és bújjunk el a pincében.
A recept borból készült bort borból
Egy szörnyű ital. Adjunk hozzá egy kis szegfűszeget, fahéjat, babérlevéleket és korianderet, majd néhány percig melegítsük fel a bort a vízfürdőben. De ne forraljuk fel. Ennek eredményeképpen egyedülálló ital van a világon, amely nem hasonlítható semmihez!Az élesztő nélkül készült fekete borsó - főzés recept otthon
Összetevők szőlőből készült bor készítéséhez élesztő nélkül
A következő termékekre van szükség:- chryotypes - 5 kg,
- A víz 3 liter,
- Cukor - 3 kg.,
- Sötétzöld pácok - 100 gr.
Step-by-step recept az otthoni főzéshez, élesztő nélküli borból
- Az összegyűjtött bogyókat mossák, tisztítják és zománcozott edényekbe öntik;
- Adjuk hozzá a bogyók vizéhez és cukorjához, ami után mindent összekeverünk. Fedjük le és helyezzük sötét helyen. Minden nap alaposan össze kell keverni az erjesztési folyamat felgyorsítása érdekében;
- Ha látod, hogy a bogyók felszínre kerültek - kiveszük őket, és öntsük az így kapott folyadékot egy palackba, adjunk hozzá mazsolát;
- Szerelje fel a vízzáró tömítést és nézze meg az erjesztési folyamatot - miután a buborékok el vannak választva, öntsük rá a borot üvegpalackokra és bújjunk el a pincében.
Hogyan készítsünk bort az aratásból otthonról - egyszerű recept egy nemes italért
Hozzávalók egy egyszerű borkülönlegességhez, fekete borssal
- Chernoblodka - 7 kg.,
- Víz - 4 liter,
- Cukor - 6 kg.,
- Hopókúpok - 200 g
A borkóstolás lépésről lépésre történő elkészítése egyszerű receptről egy fekete receptből
- Szarvasmarhák bogyóinak tisztítása a szárakból, háromszor meg kell mosni és elnyomni;
- Adjunk hozzá cukrot és vizet, majd alapos keverést. Ezután hozzáadjuk a komlót (100 g), hogy felgyorsítsuk az erjedést;
- Az előző receptetől való eltérés az, hogy a bogyók megjelenése után nem távolítják el őket, de további előkészítésre várnak;
- Adjunk hozzá (100 g) hüvelyes kúpokat és tegyük fel a septumot, ellenőrizzük a feszességet. A buborékok felosztása után 7-8 napig várni, és csak akkor öntheti a borot üvegpalackokra, és elrejteni a pincében.
Hogyan készítsünk bort a fekete oroszlánról és az almáról otthon élesztő használata nélkül: Egy egyszerű recept
Hozzávalók házi bor alma és fekete cseresznye
- Gyümölcshús aronia - 5 kg.,
- Víz - 5 liter,
- Cukor - 8 kg.,
- Alma - 5 kg.
Egy egyszerű lépésről-lépésre recept az alma és az oroszlánból származó hazai borra
- A gyümölcsöket alaposan meg kell mosni és szárítani, majd elnyomni. Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magot és a rácsot egy nagy résszel;
- Miután mindent össze kell keverni egy tartályban, adjunk hozzá vizet és cukrot. Mindegyik alaposan összekeveredik és sötét helyen helyezi az erjedést;
- A kevert fekete koktél alma nem jön fel, így a készlet mértéke a buborékok számától függ. A termék készen lesz, ha fehér buborékok fedik le a teljes felületet;
- A septum felszerelése 3-4 hónapig. Az erjesztési folyamat végén (amikor a gázok megszűnnek, és további 1-2 hétig), öntsük rá a borot az üvegpalackokra és bújjunk el a pincében.
A fagyasztott fekete koktélok otthoni borai - egyszerű recept a videóra
Az egyik legeredetibb recept, amelyet otthon értékesítettek - a fagyasztott fekete fagyasztott bort.
Hozzávalók a fagyasztott cseresznyefűborhoz
Az elkészítéshez a következő összetevők szükségesek:- Chokeberry fagyasztott gyümölcse - 5 kg.,
- A víz 3 liter,
- Cukor - 3 kg.,
- Fahéj - 100 g.
- Vodka - 1 liter
Lépésről-lépésre recept a fagyasztott marhahús borkészítéséhez az otthonban
- A bogyókat felengedik (több órát vesz igénybe - nem szükséges melegíteni a mikrohullámú sütőben), elaludni egy serpenyőben és nyomja meg;
- Adjunk hozzá vizet és cukrot (csak a fele), mindent vegyünk a legokosabb módon. Ezután küldünk egy meleg szobában, távol a napfénytől (a legfontosabb, hogy ne legyen közvetlen napfény);
- Minden nap keverés közben és 3-4 nap után adjuk hozzá a maradék cukrot. Várjunk még egy hétig, majd tegyük a mustot a palackba;
- Szerelje fel a hidraulikus redőnyet 3-4 hónapra. Az erjedés után hozzáadjuk a fahéjat, majd öntsük a borot üvegpalackokra, és bújjunk el a pincében. Körülbelül 4-5 hónapig tart. Csak ezután lehet vodkát hozzáadni. Kiderült, hogy nagyon különleges íze van, méltó még a legigényesebb ínyenceknek is!