Gyors receptek a rizs ételekből - a cikk témája.
- Mártások rizsre
tenger gyümölcsei
Friss vagy pácolt tenger gyümölcseit keverjük össze krémmel, keverjük és adjunk hozzá forró paradicsomos mártást. Melegítsük a lezárt tartályban 6 percig. közepesen forraljuk, 2-3 alkalommal keverjük.
Tejföl
Sózzuk meg a lisztet vajban arannyal. Keverjük össze, öntsük fel a húsleveset, és forraljuk fel az alacsony hőtől. Adjuk hozzá a paradicsompürét, majd tejföllel és apróra vágott borssal, borssal, sóval és cukorral.
alma
Oldjunk fel egy kevés cukrot az almaborecetben, és helyezzük egy tányérra, gyenge tűz esetén. Amint a keverék forralja, távolítsa el a lemezt, adj hozzá citromlevet és hagyja kihűlni a mártást.
Risottó diófélékkel
Sütjük az anyákat 5 percig. átlagos tűz. Hűtsük le és zúzzuk nagyra. Süssük a gombát 1 evőkanál. csésze olaj. Forraljuk fel a csirkehúslevet, csökkentsük a hőt, és hagyjuk, hogy meghajoljon. A fennmaradó olajos rizs rizs, apróra vágott hagymát és apróra vágott fokhagymát körülbelül 5 percig, így a rizs szerezte arany színárnyalat. Lassan öntsünk 200 ml táptalajt. Folytassuk a párolást, keverés közben, közepes lángon, amíg a folyadék fel nem szívódik. Adjunk hozzá még egy 200 ml-es táptalajt, és még főzzük. Amikor a folyadék felszívódik, töltse fel a fennmaradt húsleveset (a húslevesekkel végzett manipulációknak kb. 15 percet kell venniük). Tegye a spenótot, sajtot, borsot, gombát, diót a kész rizsbe és szolgálja.
Sajtos rakott csirke
- Főtt csirkemell - 3 db.
- Brokkoli 400 g
- Főtt rizs 2 pohár
- Konzerv borsó - 200 g
- Vastag csirkehúsleves - 300 ml
- Vastag sajtlevél - 300 ml
- Paradicsom - 200 g
- Tej-100 ml
- Rántott sajt "Cheddar" - 100 gramm
- Mozzarella -100 g
- Földi pirospaprika
- Sós kekszek - 1 üveg
Vágja a csirkemellet szeletekre, és helyezze a sütőlapra. Egy nagy tálban, keverjük össze a brokkoli, a rizs, a borsó és helyezzünk egy réteget a tetején. Egy másik tálban keverje össze a csirkehúsleveset, sajtleveset, apróra vágva paradicsom, tej és őrölt paprika. Adjunk hozzá fél cukzsdart és mozzarélt. Öntsük ezt a csirke- és zöldségkeveréket. Rántjuk fel a sós kekszet, és szórjuk meg őket az edénybe. Tedd fel a fennmaradt cheddarot és mozzarélt. Sütjük, fedél nélkül, előmelegített sütőben 180 ° -ig 35-40 percig.
Rizs csirkével és cseresznyével
Öntsük a rizst a serpenyőbe, adjunk hozzá 1/2 ts sót, öntsünk 0,5 liter vizet, forraljuk fel és csökkentjük a hőt. Fedjük le és főzzük 15 percig. Távolítsa el a hőtől, és hagyja állni a fedő alatt még 5 percig. Vágott csirkehús só és bors. Finoman apróra vágott hagymát olívaolajjal finomra aprítsuk, adjunk hozzá csirke darabokat és 4-5 percig főzzük. Tegyen egy tálba. Ugyanabban a serpenyőben olvad a vajat. Helyezzük a félig főtt rizst, sima kanállal, és tedd bele az olajba. Tartson alacsony hőtől, fedés nélkül vagy keverés nélkül, 8 perc alatt, hogy aranyszínű kéreg legyen, és a rizs sárga színt kap. Add hozzá egy csésze csirke darab, a fennmaradó főtt rizs, cseresznye és cukor, keverjük össze. Tegyen egy serpenyőt a rizs fölé. A sáfrányot vagy a kurkuma 2 tb. kanál forró vízzel, öntsön rizst és csirkét tetejére. Fedjük le és pirítsuk még 5 percig. Óvatosan forgassa a serpenyőt egy nagy tálban. Megszórjuk apróra vágott és egész dióval. Kívánt esetben díszítheti az edényt friss csicseriborsóval és cseresznyével.
Rizs csirkével és cseresznyével
- Rizs 250 g
- Csirkehús - 350 g
- Hagyma - 1 db.
- Olívaolaj 1 evőkanál. egy kanál
- Vaj 2 tbsp. kanál
- Szárított cseresznye - 250 g
- Cukor - 1 evőkanál. egy kanál
- Sáfrány vagy kurkuma - 1 teáskanál
- Pisztácia vagy mandula - 50 g
- metélőhagyma
- Só, őrölt fekete bors
Vörösbab kubai
- Vörösbab 300 g
- Hagyma - 450 g
- Bay leaf - 2 db.
- Pepper jalapeno 1-2 db.
- Olívaolaj
- Fokhagyma - 4 fogselyem
- Kömény -2 tsp.
- Citrom citrom - 2 tk.
- Főtt rizs
- koriander
- Szeletek citrom
- Só, őrölt fekete bors
Öntsük a babot 4 pohár vízzel. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt és pároljuk 2 percig. Távolítsuk el a hőtől, fedjük le és hagyjuk állni 1 órán át. Tegye vissza a tálat a tűzre. Adjunk hozzá egy izzót, félbe vágva, babérlevelet és 4 pohár vizet. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt, fedjük le és főzzük 1-1,5 órán át, amíg a bab lágy. Vegye ki a hagymát és a babérlevéleket a serpenyőből. Kb. 1/2 csésze babot főzzünk a burgonyapürével és tegyük egy serpenyőbe. Finoman vágja le a hagymát. Próbáld ki a magokból a jalapeno borsot, és vágj apró darabokra. Friss hagymát és borsot az olívaolajban közepes lángon kb. 8 percig. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, őrölt köményt, citromköteget, sót és borsot. Sütjük, keverjük, további 1-2 percig. Tegye a sült hagymát egy serpenyőben. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt. Főzzük alacsony hőfokon, fedjük le a fedőt 5-10 percig, hogy a keverék kissé megvastagodott legyen. Tegye fel a kész babot forró rizszel. Díszítsük a tálat a korianderrel, a jalapeno borsdarabokkal és a citromszeletekkel.
Vegetáriánus sült rizs
A tojásokat 2 evőkanál. kanál víz. Alaposan olajozott serpenyőben főzzük az omlettet, és tegyük egy külön lemezre. Törölje le a serpenyőt, öntsön be olajba, és közepes lánggal megsütje a darált fokhagymát és a reszelt gyömbért körülbelül 30 másodpercig. Add hozzá a brokkoli, reszelt sárgarépa egy nagy mazsola, vékonyra vágott zeller szárak és apróra vágott piros paprika. Süssük még 2 percig. Helyezzük be a serpenyőbe apróra vágott borsó, sárga cukkini, vágjuk szeleteket, és pároljuk még 2 percig. Ezután öntsük a levest és a szójaszózt. Pároljuk lassan 3 percig, amíg a zöldségek puhaak. Adjuk hozzá a főtt rizst, apróra vágott zöldhagymát és rántotta. Csökkentse a hőt a minimálisra, és mindent visszatartson tűzön további 5 percig.
Vegetáriánus sült rizs
- Tojás - 3 db.
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg
- Rántott gyömbér - 1 tk.
- Brokkoli -400 g
- Sárgarépa - 2 db.
- Zellerek - 3 db.
- Piros paprika - 100g
- Töltött borsó - 200 g
- Sárga cukkini - 1 db.
- Csirkehúsleves -100 g
- Szójaszósz - 2 evőkanál. kanál
- Főtt rizs - 800 g
- Zöldhagyma - 4 toll
Klasszikus pesto szósz rizsre
- Basil levelek - 800 g
- Gránátos parmezán - 1 pohár
- Fenyőanyák, enyhén pirított
- Fokhagyma, szeletelve - 2 szegfűszeg
- Olívaolaj - 150 g
- só
- Klasszikus pesto szósz rizsre
Keverje össze az összes összetevőt, kivéve az olajat, és jól ütődjön kézzel vagy keverőgépben. Tovább kell verni, gondosan öntsük az olajat. A kész mártást legfeljebb egy hónapig tárolhatja a fagyasztóban. Árpa és rizs gomba és spenót. Az orrát és a rizst öblítse le hideg vízzel. Adjunk húslevet, forraljuk fel, csökkentjük a hőt, fedjük le és főzzük 45 percig, amíg a folyadék teljesen fel nem szívódik. Süsse meg az olívaolaj gombákat, apróra vágott hagymát és fokhagymát 7 percig. Egy nagy tálban egyesítsd az árpát és a rizst a gombával és a finoman apróra vágott zöldhagymával. Fedjük le és helyezzük a hideg 2-4 órán át. Készítse elő a benzinkútot közvetlenül a kiszolgálás előtt. Ehhez jól rázza meg a borecet, olívaolaj, kakukkfű és bors. Keverjük össze az öntetet a kész zabkásaival. Helyezzünk egy tányérra, díszítve spenót levelekkel és menta virágokkal.
Árpa és rizs gomba és spenót
- Árpa (gyöngy árpa) - 2 csésze
- kék rizs - 50 g
- Csirkehúsleves - 400 ml
- Olívaolaj - 1 evőkanál. egy kanál
- Kis csemege - 250 g
- Kis hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 1 fog
- Zöldhagyma -5 toll
- Fehérbor ecet - 50 ml
- Olívaolaj - 50 ml
- Timóma - 2 tk.
- Spenót - egy csomó
- Földi bors, menta virágok
Arany paella garnélával
Vágja nagyjából a garnélarákot és közepes lángon süsse meg őket egy nagy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajjal. Só és bors. Süssük körülbelül 2 percig, alkalmanként megkeverve. Vedd ki és hűts le. Sört ugyanabban az olajban egy mély serpenyőben apróra vágott vöröshagyma, amíg puha. Add hozzá a fokhagymát és sütjük még 1 percig. Öntsünk rizst, oregánt és kurkuma, főzzük 1 percig. Pour levest, sót és borsot. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt. Lassú melegítés közben 5 percig forraljuk, amíg a folyadék felszívódik, és a rizs lágy lesz. Tegye borsó és hüvely finomra vágott zöldbors. Főzzük még 3 percig. Add hozzá a garnéla és tavaszi hagymát, átlósan szeletelve. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
- Olívaolaj - 2 evőkanál. kanál
- Garnélarák - 250 g
- Nagy hagyma 1 db.
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg
- Barna rizs - 200 g
- Csirkehúsleves - 400 ml
- Cukorborsó - 2 pohár
- Zöld édes paprika -1 db.
- Zöldhagyma - 2 toll
- Petrezselyem - csomó
- Oregán, kurkuma
- Só, őrölt fekete bors
Kaliforniai tekercsek
Csomagolja be a makisz szőnyeget az élelmiszer-filmmel. Tegyen fel egy fél leveget hínárral, fényes oldalával lefelé. A nori egyik hosszú szélén feküdt egy marék rizst, amelyet a csomagoláson feltüntetettek szerint főztek, állítsd a kezed és egy kis fontot. Hámozzák le az uborkát és az avokádót a héjból és a magvakból, és csíkokra vágják. Enyhén ecsetelje a wasabit a nori lap közepén. Tegye a tollat a hagyma, a lazac, a krémsajt, az uborka és az avokádó. Egy szőnyeg segítségével hajtsa be a tekercset, és hagyja a 2,5 cm széles nori szélét, hogy a nori élét jobban rögzítse, többször tekerje a tekercset egy szőnyeggel. Óvatosan oldja ki a szőnyeget, és nyissa ki a tekercset. 9 Illessze egyenletesen a rizs tekercset a repülő halak kaviárjába. Megszórjuk szezámmaggal. Az éles kés hegyét forralt vízbe kell meríteni. Ha a kést felfelé emeli, érintse meg a fogantyút úgy, hogy az üveg folyadék legyen lefelé. Helyezze a tekercset a vágódeszkára és félbe vágja, majd a két darab egymás mellé helyezésével 3 darab darabot készít 6 darabra. Tálaljuk pácolt gyömbérrel, isabival és szójaszósszal.
Nori (préselt algák)
- 0,5 lap nori
- Zöldhagyma
- Füstölt lazac
- Krémsajt
- rizs
- Mistral-125 g
- Tobika (halak halacskája)
- Uborka - 1 db
- Avokádó - 1/8 hús a magzatból
- szezámmag
- Wasabi, szójaszósz
- pácolt gyömbér
sushi
- Rizs sushi - 200 g
- lazac
- király garnéla
- füstölt angolna
- Rizs ecet - 3 evőkanál. kanál
- Wasabi - 1 óra. egy kanál
Keverjük össze az ecetet vízzel 1: 1 arányban. Nedvesítse be ujjait. Rántott egy maréknyi rizst egy szűk csomóban. Kenje meg a halat kis mennyiségű isabival. Egy szelet halat, tegyen egy csomó rizst, és nyomja meg a hüvelykujjával, hogy a fogás. Illessze össze a csomót a másik kezével. Fordítsd fel a sushi halat.
Rollok tonhal és uborka
- Rizs sushi számára - 150 g
- Nori - 2 lap
- Friss tonhal - 100 g
- Uborka -1 db.
- Wasabi - 1 óra. egy kanál
Vágja fel a nori lapot, és tegye a makiszra. Fektessük rá egy rétegnyi sushi rizst, amelynek vastagsága kb. 9 mm, a nori üres, hosszú hosszú oldalát hagyva. Enyhén olajozzuk a rizst isabi, és tegyük a töltés közepére (szeletelt vékonyan uborka vagy tonhal szelet). Roll a makisz a közelben lévő széltől, tartva a töltést az ujjaival. Csúsztassa a makiszot a végéhez és enyhén nyomja be a kapott csövet. Hajtsa ki a makiszot, és nyissa ki a tekercset. Vágja le ugyanúgy, ahogy azt a "Kaliforniai tekercsek" receptben leírják.
Risottó csirkével és articsókával
Friss olajbogyó finomra apróra vágott hagymát 4 percig, és helyezze a mikrohullámú sütőbe. Add hozzá rizst, csirkehúsleveset, sót, szerecsendiót és borsot. Fedjük le és helyezzük a sütőbe 10 percig. Adjuk hozzá a csirkemellet apróra vágva, fedjük le és pároljuk még 10 percig. Tegye a nagydarabos articsókákat, fedje le és hagyja állni 10 percig. Tegyen vajat, reszelt sajtot, bazsalikomot és szolgáljon.
- Hagyma - 1 db.
- Olívaolaj 2 evőkanál. kanál
- Hosszú szemű fehér rizs
- Csirkehúsleves - 800 ml
- Ground nutmeg-1 / 4h. kanál
- Csirkemell
- Savanyú articsóka
- Vaj - 2 evőkanál. kanál
- Rántott parmezán - 1/2 csésze
- Basil -3-4 gallyat
- Só, őrölt fekete bors
Sushi saláta áfonyával, mentával és répával
- Rizs-250 g
- Repka
- Áfonya 1 pohár
- Spenót 150 g
- Peking káposzta - 200 g
- Uborka -1 db.
- Zöldhagyma, néhány toll
- Menta - néhány gallya
- Rizs ecet -100ml
- Szezámolaj - 2 evőkanál
- Szójaszósz 1 tb. egy kanál
- Pasta wasabi - 2 tk.
- fokhagyma
- Sült mogyoró - marék
Cook a rizst. Vágjuk a fehérrépzőket kockákra, és az uborka apró kockákra. Chop a spenót, a pekingi káposzta és a tavaszi hagymát, apróra vágott menta leveleire. Keverj össze mindent, adjunk hozzá áfonyát. Egy kis serpenyőben keverje össze a rizset, a szezámolajat, a szójaszózt, a wasabit és a préselt fokhagymát. Tűzre helyezzük és forraljuk fel. Óvatosan öntsük a mártást a rizsbe, és keverjük össze. Megszórjuk apróra vágott sült mogyoróval.
Sült rizs garnélával
A garnéla leolvasztása. Süssük a szalonnát közepes lángon, amíg ropogós, száraz papírtörölközővel törjük össze és öntsük bele egy külön tálba. Hagyja a serpenyőben 1 evőkanál. egy kanál zsírt, öntsük a maradékot egy kis tálba. Sütjük egy serpenyőben apróra vágott hagymát, adjunk hozzá 250 ml vizet, tegyük fel a paradicsompürét, a cukrot és a sót. Keverjük addig, amíg simák. Vegyünk 4 formát egy kb. 200 gramm kapacitású sziruphoz, tegyük bele 3 evőkanál. száraz rizs kanál. Helyezze őket egy sütő tálcára. A rántott paradicsompépet egyenletesen szélesztjük a rizzsel. Fedjük le az edényeket fóliával, helyezzük előmelegített sütőbe 180 ° -ra, és 40 percig sütjük, amíg a rizs lágy lesz. A sütési folyamatban egyszer keverjük össze. Öblítse le a garnélarákot, majd szárítsa meg. Forraljuk fel 4 csésze vizet egy serpenyőben 1 teáskanál sóval. A garnélarákot 1-3 percig rakja bele. E Egy nagy serpenyőben sütjük szeletelt vékony szeleteket, apróra vágott édes paprikát és darált fokhagymát 1 evőkanál. egy kanál zsír maradt szalonna sütés után. Adja hozzá a garnélarákot. A keményítőt egy tálba húzzuk. Öntsünk 1 csésze hideg vizet, keverjük össze, adjunk hozzá a piros paprikát, a fekete borsot és egy kis sót. Öntsük a serpenyőbe, ahol a garnélákat sült. Add hozzá a szalonnát. Tartsuk tüzet, kevergetve, amíg vastag. Miután a buborékok megjelennek, pároljuk még 2 percig. Távolítsa el a rizst a sütőből. Hagyja állni 10 percig. Óvatosan távolítsa el a fóliát. Tipp a tálaló egy rizs penész, körül ki a garnéla.
- Fagyasztott garnélarák - 500 g
- Bacon - 4 szelet
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsompüré 2 tbsp. kanál
- Sugar -1h. egy kanál
- rizs -3 / 4 csésze
- Sóli - 1-2 db.
- Zöld vagy vörös édes paprika -1 db.
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Kukoricakeményítő 1 evőkanál. egy kanál
- Só, őrölt fekete és pirospaprika
Saláta paella pulykával
Forraljuk fel a rizst a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint, majd sáfránygal megszórjuk. Forraljuk fel a pulykahúsot. Mindkettő, és egy másik hűvös. Készítse elő a mártást. Ehhez tegyen egy tál 1/2 ts sót és fekete őrölt borsot a kés hegyén. Adjuk hozzá az ecetet, és addig keverjük, amíg a só teljesen fel nem oldódik. Öntsük az olívaolajat és alaposan keverjük össze. Egy nagy tálban egyesítsük a kis pulyka szeleteket, a paradicsomot és az édes paprikát, a borsót, az áfonyát, az apróra vágott vöröshagymát, vékony csíkokra és a sült sonkára. Add hozzá rizst és mártást. Keverjük. Helyezze a hűtőbe legalább 2 órán keresztül. Tálalás előtt megszórjuk őrölt mandulával és bazsalikommal. Díszítsd az edényt bazsalikomos levelekkel.
- Rice Arborio
- Mistral - 250 g
- Törökországi hús
- Paradicsom - 200 g
- Zöldborsó - 200 g
- Piros vagy sárga édes paprika - 1 db.
- Szárított áfonya vagy mazsola - 80 g
- Zöldhagyma - néhány toll
- Ham, 60g
- sáfrány
- Borkóst 1 evőkanál. egy kanál
- Olívaolaj - 4 evőkanál. kanál
- Almond -70 g
- Basil 2-3 ágat
- Só, őrölt fekete bors
Növényi curry
Egy serpenyőben forraljuk fél pohár vizet, tegyük a babot, és főzzük a fedelet 5 percig. Adjuk hozzá a paradicsomos mártást és a curry por. A forralás után csökkentse a hőt, fedje le és párolja még 3 percig. Készítse elő a rizst a csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően. A szolgálati tányéron feküdt a rizs egyik oldalán, mellette - bab mártással. Meghintjük az edényt apróra vágott korianderrel vagy apróra vágott zöldhagymával, megszórjuk olívaolajjal.
- Fagyasztott római bab - 450 g
- Paradicsommártás fokhagymával és hagymával - 420 g
- Curry por -1 tsp.
- Gőzölt rizs - J2S0 g
- Zöld hagyma vagy koriander
- Olívaolaj
- Rizs torta
Adjunk hozzá cukrot és fél citromot a tejhez. Tűzre helyezzük és forraljuk fel. Adjunk hozzá rizst, sót, csökkentjük a hőt és főzzük 25 percig. Távolítsuk el a hőtől, hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre. Időről időre keverjük össze. Adja hozzá a fennmaradó szeszélyt. Válasszuk el a fehérjéket a sárgadinnyékből. Adjuk hozzá a tojássárgát a rizshez, keverjük össze. A fehéreket egy habos habba öntse, és óvatosan belépjen a rizs keverékbe. Tegye a rizst sütőedénybe, olajjal és rántva. Sütjük előmelegített sütőben maximum 180 ° -kal 35 percig.
Burritó rizs és bab
Készítse elő a rizst a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint. Keverjük össze egy tál konzerv zöldségeket. Dörzsöljük egy nagy sajtos sajtot, finoman vágjuk le a korianderet, és adjunk hozzá mindent a zöldségekhez. Keverjük össze a rizst a növényi keverékkel. Vágjuk a pita kenyeret több széles csíkra, zsírozjuk meg salsa szószsal, és tegyük a négy tbsp középpontjába. kanál a rizs keveréket, és csomagolja be egy csőben. Kenje meg a kulináris zsírral a sütéshez. A fúrót öntse le a formába, lefedje a formát fóliával, és előmelegített sütőben 220 ° C-on 15 percig süt.
- Hosszú szemű rizs
- Konzerv vörösbab 400g
- Konzervált chili (enyhe) - 125 g
- Cheddar Sajt - 25 g
- koriander
- Vékony lavash - 2 db.
- Salsa szósz 350 g
Vastag csirke leves rizzsel
- Sárgarépa - 2 db.
- Sztárok zellerből - 2 db.
- Gombák - 200 g
- vaj
- Liszt - 3 evőkanál. kanál
- húsleves
- Főtt csirke - 1 db.
- Főtt rizs -150 g
- Tej - 300 ml
- Krém-300ml
- Földi bors
Szeletelje kis darabok sárgarépát, zellert, gombát és pirítsuk meg őket a közepes lángon, amíg puha. Add hozzá a lisztet, keverjük össze. Pour broth, tedd csirkehús, rizs, bors, keverjük össze és főzzük, amíg vastag. Tejet, krémet és tálalót adjon hozzá.
Pulyka Picadillo áfonyával
Forraljuk 200 ml bort és 1,3 l vizet egy serpenyőbe. Tegye a rizst a forró vízbe. A víz forrása után kapcsolja ki a tüzet. Főzzük a rizst 10 percig. Keverjünk össze 200 ml bort, almaecetet és mexikói mártással. Egy mély serpenyőben tegyük fel a pulyka tölteléket, apróra vágott hagymát, apróra vágott édes paprikát, fokhagymát, fahéjat, köményt, vörös és fekete borsot, sót. Stew, amíg a zöldségek puha. Öntsük a borecet keveréket a serpenyőbe, és felforraljuk. Adjuk hozzá a paradicsomot, a szárított áfonyát és az olajbogyót. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt és 10 percig párolja le a fedelet. A rizst egy villával tegyük fel, hogy levegőt adjunk. Tegye fel a kész Piccadilly-t. Tálaljuk a tálat melegre.
- Fehér száraz bor - 400 ml
- Rizs Jasmine
- Mistral - 3 db 125 grammos zacskó
- Apple ecet - 1 evőkanál. egy kanál
- Mexikói szósz - 1 evőkanál. egy kanál
- Töltött pulyka - 500 g
- Vöröshagyma -1 db.
- Édes paprika -1 db.
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Cseresznyeparadicsom -150 g
- Szárított áfonya - 100 g
- Olivák -100 g
- Fahéj, kömény, só, vörös és fekete őrölt bors
Pilaf pilaf
A bárányt apróra vágjuk, sóval és borssal megszórjuk, megolvasztott vajat sütjük finomra vágott hagymával. Amikor a hagymát és a bárányt sütjük, öntsük őket vízzel, hogy csak a bárányt lefedjék vízzel, adjuk hozzá a gránátalma magokat. Fedjük le a serpenyőt fedővel és főzzük, amíg a hús puha. Öblítse ki a rizst sós vízben, és főzzük, amíg a szemek kíméletlenek, és belül még mindig megtartják a rugalmasságot. Dobja a rizst egy szűrőanyagra és hideg vízzel öblítse le. Megolvad néhány zsírt a serpenyőben, tegyük fel a főtt rizst, öntsük a maradék zsírt, zárjuk le a fedelet és melegítsük 40-45 percig. Annak érdekében, hogy a rizs ne tapadjon a serpenyő aljára, tegyen egy nagyon vékony tortát egy egyszerű tésztára készített tészta aljára. Ezt a süteményt az asztalon a plov szolgálja fel. Mielőtt tányéron vagy tányéron tálaljuk, helyezzük el a juhokat a gyümölcslé mellett, amelybe pároltuk, és meleg rizsre öntsük.
Pilaf pilaf
- rizs
- Hagyma - 2 db.
- Gránátalma - 2 db.
- ghí
- Só, őrölt fekete bors
- csirkék
Csirkehús vagy bárány darabokra darabolt darabokra kb 40 gramm, só és sütjük megolvasztott vajat. Adjunk húslevet, barna hagymát, egy kis citromsavat, apróra vágott édes paprikát és készítsünk készen. Borsot, és tegyük fel 10 percig egy előmelegített sütőben 180 ° -ra. Főzzük a morzsolt rizst, keverjük sáfránygal, hogy sárga színt kapjunk. Amikor az asztalra tálalva tálaljuk, helyezzük a fehér rizst, felülről lefestve, majd húst. Öntsünk olajat és szórjuk meg fahéjjal.
Rizs zabkása gombával
A gomba öblítse és áztassa 1-1,5 órát két pohár hideg vízben. Ezután öblítsük le és főzzük újra a vizet, amelyben a gomba áztatott, előzetesen átadva a másikba hogy az üledék alul maradjon. Amikor a gombák készen vannak, vegye le őket, apróra vágja és gombás levest (kb. 1-1,5 pohár marad) forraljuk fel. Kérem, só. Tegye bele a húsleves vajat, apróra vágott és pirított hagymát, rizst. 15 percnyi főzés után adjunk hozzá gombákat. Főzzük, amíg készen állsz alacsony hőfokon (enyhén fűtött kemencében).
- Rizs-200 g
- Szárított gombák -8 db.
- Vaj - 40 g
- Vöröshagyma -1 db.
- só
Rántott rizs és tojás
- Burgonya 12 db.
- Növényi olaj
- Breadrumbs - 0,5 csésze
- Sajt - 50 g
- Tojás -2 db.
- Rizs - 0,5 pohár
- Hagyma - 1 db.
- Petrezselyem, kapor
- Só, őrölt fekete bors
Forraljuk a burgonyát sózott vízben, cukrozunk a pürében, és megverjük a tojást. Finoman vágja le a hagymát, és mentse el növényi olajban. Főzzük a főtt tojásokat apróra vágjuk, keverjük főtt rizs és sült hagymával, szezonban sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemmel és kaporral. Egy serpenyőben, növényi olajjal zsírtalanítva, rántva a rántott burgonyát, majd a rizs tojással és a maradék burgonyával. Tetejét tojással, megszórjuk növényi olajjal és rántott sajtokkal megszórjuk egy nagy rácsra. Sütjük forró sütőben 10-15 percig.
üzbég
A sonkát apró darabokra vágjuk, és sütjük a dobozban (lehetőleg öntöttvas) erősen melegített zsírban. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát csíkokra vágva, és helyezzük a sertéshúst. Öntsük a bárányt 4 pohár vízzel, adjunk hozzá sót, borsot, forraljuk fel. Alaposan öblítsük ki a rizst, 3-4 alkalommal ürítsük ki a vizet, tegyük egy bárányt és vízszintes vízforralót. Amikor a vízben forraljuk a vizet, készítsünk néhány barázdát a rizsbe, amíg az edény alja. Annak érdekében, hogy a pilaf ne égjen el, öntsük ezeket a hornyokat 1-2. kanál vizet, szorosan fedje le a kannát fedéllel, és hagyja 20-30 percig nagyon alacsony hőt. Tálalás előtt tegye a pilafot az edénybe egy diával, díszítse a petrezselyem levét.
Üzbég pilaf
- Fat bárány - 400 g
- Olasz rizs Mistral -500 g
- Sárgarépa - 200-300g
- 150-200 g hagyma
- Saló bárány (vagy marhahús) vagy növényi olaj - 200 g
- Só, őrölt fekete bors
- Olívaolaj
- Csirkehús - 350 g
- Ham - 250 g
- Kolbász - 250 g
- Piros hagyma 1 db.
- Sztár zeller - 2 db.
- Fokhagyma - fogkefe
Vágott csirkét apró darabokra, és sütjük egy serpenyőben a st. csésze olaj 4-5 percig. Helyezze a csirkét egy tányérra, és egy serpenyőben 3 percig sütjük meg a kockára vágott sonkát és a kolbászt. Áthelyezzük őket egy csirkével ellátott tányérra. Öntsük a serpenyőbe további 1 evőkanál. kanál a vajat és megsütjük 4 percig. apróra vágott zeller, apróra vágott fokhagyma és apróra vágott vöröshagyma. Add hozzá a rizst, a paradicsomot, a húsleveset, a borsos csíkokat, a sót, a fűszereket, a babérlevelet, a húsokat és forraljuk fel. Fedjük le és pároljuk, amíg a folyadék fel nem szívódik. A hántolt garnélarákot tetejére helyezzük, enyhén préseljük őket a rizsbe, fedjük le egy fedővel és főzzük előmelegített sütőben 180 ° -ig 10 percig. Távolítsa el a babérlemezt. Megszórjuk a kész csészét apróra vágott petrezselyemmel és apróra vágott zöld hagymával.
Töltött paprika
Vágjuk le a gombákat vékony lemezekre, sütjük egy kicsit növényi olajban, hogy eltávolítsuk a nedvességet finoman apróra vágott hagymával együtt. A rizst forraljuk sós vízben, hozzáadva 1 teáskanál növényi olajat 5-7 percig. Dobd el egy csőcsonkot. Keverje össze a rizst gomba, kukorica, őrölt bazsalikom, só, bors és alaposan keverje össze. A paprikák levágják a felső részt, eltávolítják a magokat és a septumokat. Töltse fel a paprikát szorosan a töltelékkel, próbálja meg, hogy ne hagyjon üresen. Tegye a paprikákat az edénybe, hogy eloltsa, öntsön egy kis vizet, művészetet. kanál növényi olaj, adjunk hozzá fokhagymát és sót. Pároljuk lassan 30 percig.
- Édes piros paprika - 6 db.
- Rizs - 1 pohár
- Sárgarépa - 500 g
- Hagyma - 2 db.
- Növényi olaj - 3 evőkanál. kanál
- Kukorica konzerv - 1 pot
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg
- bazsalikom
- Só, őrölt fekete bors
Rizs puding
- Rizs - 1 pohár
- Tej 2 csésze
- Tojás - 2 db.
- Cukor - 2-3 evőkanál. kanál
- Vaj: 1-2 evőkanál. kanál
- Mazsola-100 g
- Breadrumbs -2 tbsp. kanál
- Kajszibarack - 100 g
- Menta levelek
- só
Áztassa a mazsolát. Forraljuk a rizst forró vízben 10 percig. Cserélje ki a vizet és öntsön rá a rizs forró tejet. Adjunk hozzá sót és főzzük, folyamatos keverés közben, 25-30 percig. Tegyük a cukrot, a tojást, a mazsakarát a rizsbe, jól keverjük össze, áthelyezzük egy serpenyőbe, és előmelegített sütőben 180 ° -ra 30 percig sütjük. Kész puding tegye a tálaló edényt, és vágja részekre. Tálaljuk az asztalra konzervkarkötővel, menta levelekkel díszítve.