A hüvelyesek sok fehérjét és esszenciális aminosavat tartalmaznak , amelyeket testünknek ténylegesen meg kell alkotnia, vissza kell állítania és megújítani sejtjeit és szöveteit, valamint enzimeket és hormonokat kell termelni. A mi "hősök" joggal tekinthető "arany" szénhidrátforrásnak - olyan anyagokat, amelyek energiaellátást biztosítanak nekünk. Tisztelettel és méltó az étkezési rost tartalma szilárd mutatója. Emlékeztetni fognak, emésztést stimulálnak, a táplálkozás "feldolgozásának" egyes szakaszaiban a belek dolgozzanak, segítik a hasznos mikroflórák szerkezetének helyreállítását, a hasnyálmirigy és a kóros buborék jólétét, az alacsonyabb ugrott nyomással járó tulajdonságot (beleértve a toxikusokat a terhesség alatt) ), koleszterin metabolizmust hoznak létre és csökkentik a vércukorszintet.
A babok összetételében megtalálható vitaminok és ásványi anyagok listája lenyűgöző. Itt találjuk: káliumot, melynek oka az ödéma eltávolítása és a szívritmus szabályozása; vas és réz, amelyek szükségesek a vérképzéshez; cink, ami növeli az immunitást; bórszerű cink, serkenti a hím és a női hormonok fejlődését, törődik a csontszövetek erejével, ami fontos a jövőben és az ápoló anyáknál, mert testük sok kalciumot fogyaszt, amit szintén meg kell őrizni a saját csontjaikban; B-vitamin, amely az idegrendszer működését biztosítja; E-vitamin - megvédi testünket a veszélyes oxidációtól és az agresszív vegyületek kialakulásától, véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen; kolin.
Szezonozni kedvencek
A borsó, a bab, a lencse, a fagyasztott zöldborsó és a lóbabok főzhetők, párolhatók és sültek.
Ha gyorsan szeretné főzni a babot, főzzük meg őket: hideg vízben 5-8 órán keresztül, forró vízben (90 ° C) - 2,5-4 órán keresztül. Ne felejtse el, majd ürítse ki ezt a folyadékot.
A fagyasztott zöldbab szerkezetének és ízének megőrzéséhez a kiömlésből ki kell önteni a csomagolásból közvetlenül a serpenyőbe.
A lencse több vasat és fehérjét tartalmaz, mint a borsó és a bab . Ezenkívül könnyebb megemészteni és jobban felszívódni, mert az étkezési rost egy kicsit.
A zöldborsó és a zöldbab eltér a többi szárazbabtól, mivel aszkorbinsavban gazdag. Emellett kevésbé tápláló rostot tartalmaznak, mint a "társaik", ezért nem irritálják a gyomor és a belek nyálkahártyáját, és nem okoznak puffadást.
A fennmaradó hüvelyesek tulajdonsága, hogy fokozza a gázok képződését a belekben, ezért figyeljen a részecskék méretére.
A hüvelyesekből különböző ételeket főzhetnek. Képesek lesznek szabályozni az emésztést és javítják a vérkeringést a szervezetben, ezért a lehető leggyakrabban meg kell enni ezeket az ételeket.
Bean - a leghasznosabb termékek a zöldségekhez képest. A zöldség nem javítja az emésztést, ahogy javítja a hüvelyeseket.
Annak érdekében, hogy energikusnak és energikusnak érezzük magunkat , még ha nem is naponta, akkor hetente legalább négyszer fogyasztunk babot. Hüvelyesekből különböző házi készítésű kozmetikumokat is készíthet: cserjések, héjak és maszkok. A borsót egy kávédarálóba vágjuk, zsíros tejföllel vagy krémmel keverjük össze, és az arcbőr készen áll! A maszk szinte ugyanúgy készült, mint a bozót, csak friss borsóból. A friss borsót használják a zabkása elkészítéséhez, amelyet azután olívaolajjal vagy szőlővel keverve alkalmaznak, majd vastag rétegre viszi az arcot és 10-15 percig érlelődik. Ezen eljárások után a bőred új, fényes és puha lesz.