Recept a sertés számára
A következő termékekre lesz szüksége:
- nem túl kövér sertés - 0,5 kg
- bármely szilárd minőségű sajt - 300-400 g
- hagyma - 4 db.
- tejföl vagy joghurt - 400 g
- napraforgóolaj
- só, fűszerek - ízlés szerint
- petrezselyem dekorációhoz
Tevékenységek sorrendje:
- Célszerű, hogy az Ön által választott hús friss és nem fagyott. Mosson le egy darab sertéshúst, és szeletekre szétvágva vágja át a szálakat. Beat húst, sót sóval és fűszerekkel.
- Hámozzuk le a hagymát és vágjuk vékony gyűrűkké. Grillezni a sajtot egy rácsra.
- Tejet vagy joghurtot egy kis sót, és adjunk hozzá fekete borsot.
- Készítsen egy tiszta, száraz sütőlapot, zsírozza be, tegye be a húst. Fedjük le a szeleteket egy réteg hagymával, és öntsük rá a joghurtot.
- Melegítsük elő a sütőt 180-190 ° C-ra, és helyezzük az edényt 20 percig.
- Ezután húzza ki a formát, és húsra öntse reszelt sajttal, majd küldje el 10-15 percig a sütőbe. Amikor a kéreg szép rózsaszín színűvé válik, kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a hús még 10 percig álljon.
Tálaljuk sertés sertés az asztalra a legjobb a körettel a burgonya, miután díszítéssel zöld.
Húsként francia zöldségekkel
A következő összetevőket fogják használni ehhez az ételhez:
- sertéshús - 0,5 kg
- zsíros tejföl - 150-200 g
- burgonya - 5-6 db.
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 2 db.
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Parmezán - 100 g
- cukrot - 2 tk.
- mustár - 2-3 evőkanál
- só és fekete bors
- növényi olaj
- kapor zöldek
- élelmiszerfólia
Az előkészítés módja:
- Öblítse le a húst folyó víz alatt és oszd meg a szálakon át 5 durván azonos lemezre. Keverjünk össze egy külön lemezt só, fűszerek és apróra vágott fokhagyma. Be kell ütni minden darabot kalapáccsal, sóval és a keveréket.
- Hámozzuk le a burgonyát, öblítsük le és vékony félkörökre vágjuk. Tegyünk egy tál vizet a tűzbe, forraljuk fel és 5-7 percig főzzük a burgonyát.
- A sárgarépát tisztítsa meg és daráljon egy reszelőn, csonthatja a félgyűrűket. Zöldségfélék zöldségolajban.
- Tejkrémet mustárral, sóval, mártással, és homogén masszát, rézsajtot keverjünk össze.
- Az élelmiszerfóliát 40x40 cm-es darabokra szétválasztva zsírozza meg minden darabot kis mennyiségű zsírral. Helyezzen el egy réteg burgonyát, majd egy darab hús, öntsük a mártást. Tegyünk egy kis sült hagymát sárgarépával, öntsük fel ismét a tejfölt, és pároljuk parmezánnal.
- Csomagolja be a fóliát egy hajó formájába, hajtsa rá egy sütő tálcára és tegye forró sütőbe.
- Süssük a húst 40-50 percig.
Tálalás előtt ne vegye le a fóliatálat, csak szórjuk meg apróra vágott fűszernövényeket, és gondoskodjunk külön lemezekről. Ez a hús recept francia nyelven fog kinézni étvágygerjesztő és látványos az ünnepi asztalon.
Hasznos tippek
Ha nyáron vásárolsz sertéshúst, akkor előnyben részesíted a raktárat - ott a hús hidegben tárolódik, és hosszú ideig nem pusztít el, ráadásul a boltban mindig vannak dokumentumok értékes termékek értékesítésére. A piacon a hő a hús gyakran öntözött, hogy ne veszítse el a bemutató. Ez hozzájárul a kórokozók szaporodásához, ezért ilyen sertéshús vásárlása nem ajánlott.
A felesleges keményítő eltávolítása a burgonyából, vágás után öblítse le vízzel. Tehát nem tapad a főzés során.
A hús és a burgonya egyszerre érte el a készséget, próbálja meg vágni őket azonos vastagságú szeletekre.