- citromlé - 1/4 csésze
- olívaolaj - 2 termék. kanál
- fokhagyma - 3 fog (közepes)
- vörösbor ecet - 1. sz. egy kanál
- cukrot - 1 teáskanál
- Só és fekete bors - ízlés szerint
- rendes joghurt - 2 Cikk. kanál
- csirkemell - 3 db (kb. 650 g)
- uborka - 1/2 darab (szósz)
- só - 1/2 teáskanál (szósz)
- Görög joghurt - 200 gramm (szósz)
- frissen préselt citromlevet - 1. kanál (mártás)
- fehérbor-ecet - 1/2 st. kanál (szósz)
- friss kapor - 1/2 sz. kanál (opcionális) szósz)
- fokhagyma - 1 fog (szósz)
- frissen őrölt fekete bors - 1/4 teáskanál (szósz)
- piros izzók - 1/2 darab (opcionális)
- piros bors - 1 db (nagy) opcionális)
- Uborka - 1/2 darab (opcionális)
- paradicsom - 1 darab (vagy 1 csésze cseresznyeparadicsom) opcionális)
- Feta sajt - 1/2 csésze (opcionális)
- kár - 4-6 darab (20 cm átmérőjű) opcionális)
1. Egy közepes tálban verjük meg a citromlevet, az olívaolajat, a tört fokhagymát, a borkóst, a cukrot, 1 teáskanál sót és egy teáskanál borsot. Tartson 3 evőkanál pácolt egy kis tálban. Adjunk hozzá joghurtot és 1 teáskanál sót a többi marinádához. Tegye csirkét egy pácban, fedje be egy műanyag csomagolást és tegye a hűtőbe 15 percig. 2. Melegítse fel a grillet. Kenje meg a grillet olajjal. Használhat gázfűtőt is. Készítsd el a Dzadziki mártást. Grillezni az uborka, tedd egy tálba, és adjunk hozzá sót. Tartsuk félre 15 percig, majd ürítsük le és távolítsuk el a folyadékot. Tegye az uborka egy tiszta konyhai törölköző és nyomja. Kombinálja a hürtöt joghurttal, citromlével, borecettel, apróra vágott kaporral, fokhagymával és fekete borssal. Finoman vágja le a vöröshagymát, a paprikát és az uborkát. Vágd le a paradicsomot, feta sajtot. Ha cseresznye paradicsomot használsz, vágd fel őket. Adjunk hozzá 2 evőkanál a fenntartott marinadét a tálhoz, valamint az apróra vágott hagymát. Adj egy kis állást. Adjunk hozzá minden zöldséget és feta sajtot egy tálhoz hagymával. 3. Távolítsa el a csirkét a marinadából, és finomra sütjük, amíg meg nem pároljuk, 4-5 percig. Ezután fordítsa át a csipeszeket, és 4-5 percig folytassa a sütést a másik oldalon. Tegye a csirkét egy tálba. Sütjük a pita-t a grillen, amíg felmelegszik és enyhén barnul, kb. 20 másodpercig mindkét oldalon. Ne süsseld túl hosszú ideig a pita-t, különben törékennyé válik. Kész héjafesték egy konyhai törölközőben vagy egy nagy fóliánál. A csirkecsíkot 6 mm vastagra vágjuk, és keverjük össze a fenntartott marinadai maradék 1 evőkanál. Tegye a csirkét zöldségekkel egy nagy edénybe, és meleg pita-val szolgálja fel.
Tételek: 4-7