Karfiol, sajtos és mandulával A karfiol szerelmesei értékelni fogják ezt az ételt. Viszonylag semleges az íze, itt teljesen feltárul. Ezenkívül az étel meglepetést okoz az összetevők szerkezetének: puha és rugalmas káposzta, krakkoló, olvasztott sajt. A sör és köménymag finoman árnyékolja a káposztát. A tojások nagyot vettek. Sültem egy edényt ugyanabban a bracierben, ahol káposzta lettem. Ha az edények nem teszik lehetővé az ilyen manipulációt, akkor a káposztát pörkölés után át kell vinni egy speciális sütőedénybe. Kenyérmorzsák készítéséhez a kenyér kockákat 15 percig 180 ° C-os hőmérsékleten kell a sütőbe helyezni. A petrezselyem mellett ez az étel tejföllel is kiönthető.
összetevők:- Káposzta szín 1000g
- Só 5 g
- Petrezselyem friss 20 g
- Mustár francia (gabonával) 1 evőkanál. l.
- Tojás csirke 3 db.
- Kömény száraz 1 tk.
- Sörfény 200 ml
- Sajt kemény 250 g
- Vaj 40 g
- Kenyér fehér 170 g
- Napraforgó finomított olaj 10 ml
- 1. lépés Készítse elő a szükséges termékeket: karfiol, tojás, sajt, zöldségek, fűszerek és kenyér.
- 2. lépés Öblítse le a karfiol, a lefejtés a virágzatba. A zsákban, feloldjuk a vajat, adjunk hozzá zöldséget. A forró vajban, az alacsonyabb káposzta, adjunk hozzá kömény, sütjük gyakran keverjük. Tegye félre.
- 3. Egy tálban könnyedén verni a tojásokat, adjunk hozzá sört, mustárt és sót. Keverjük.
- 4. lépés Adja hozzá a kenyeret a káposztahoz, vágja 1x1 cm-es kockákra és előmelegítse a sütőben.
- 5. lépés Add hozzá a sajtot, kockára vágva.
- 6. lépés Keverje össze és öntsön sört, tojást és mustárt.
- 7. lépés Sózsa fedés nélkül 30 percig 180 ° C-on. Mikor szolgálja fel, díszítse friss petrezselyemmel.