Sertéshúrok feta sajttal Ez egy igazi ünnepi étel! A sült sertéshordók, egy keskeny sütőtök és feta sajt, hihetetlenül lédúsak és ízletesek! A sonka egy különleges finom ízű edényt ad, a szósszal megolvadt feta sajt egyfajta fűszeres szeszesetet hoz létre, ezért a tekercsek szokatlanokká válnak. Sütés közben nagyon sok gyümölcslevet osztanak ki, és ha sertéshengereket szolgálnak fel burgonyapürével (ami nagyon jó mellékétel ez esetben), akkor ezt a gyümölcslevet öntik - finoman megkóstolják. Általában, egyértelműen javaslom!
összetevők:- Sertésborda borda nélkül 600 g
- Ham 300 g
- Feta sajt 180g
- Fokhagyma 2 gerezd
- Petrezselyem friss 1 csomó
- Só 1 tk.
- Bors fekete föld 0,5 ts.
- Olívaolaj 3 evőkanál. l.
- 1. lépés A tekercsek elkészítéséhez sertéshús, sonka, szeletelt vékony szeletekre van szükségünk (szeletelőgépen, ha nincs szeletelője, kérje a boltot, hogy ilyen vékony darabokban vágja le, a szokásos kést valószínűleg nem fogják pontosan meghatározni és vágni, és ez fontos ez az étel!), feta sajt, fokhagyma, só, fekete bors, friss petrezselyem, olívaolaj.
- 2. lépés Vágja a Koreku darabokat kb. 0,7-1 cm-re, összesen 10 darabot kaptam, vagyis 10 tekercset.
- 3. lépés A lehető legnagyobb mértékben megvertük a sertéshús minden vékonyabb részét. Kell darab húsdarabok méretét egy kicsit több sonka.
- 4. lépés A sajtot azonos méretű kockákra vágjuk.
- 5. lépés: A fokhagymát és a petrezselymet csiszolja.
- 6. lépés Most tekercseket készítünk. Sertésszeletet, sót és borsot veszünk. A só nem sok, mint a szokásosnál, mivel a feta már sós!
- 7. lépés Szórja meg az egész területet apróra vágott petrezselyemmel fokhagymával.
- 8. lépés Szelet egy sonkát.
- 9. lépés A sonkát egyenként / két darab feta helyezzük.
- 10. lépés Mi lezárjuk a tekercset, próbáljuk elérni a lehető legtágabbat.
- 11. lépés Helyezze a tekercseket egy sütőedénybe, amelynek alján sárgarépát, burgonyát vagy káposztát helyezhet el.
- 12. Megszórjuk olívaolajjal, enyhén sózva és borsos (ismét kissé!).
- 13. lépés Sütjük előmelegített 180 ° C-os sütőben kb. 25 percig, majd 200 ° C-on 10 percen keresztül rácsozzuk! Tálaljuk forró formában, zöldséggel vagy más díszítéssel!