Rendszerint minden valódi kincsnek szüksége van a legmegfelelőbb keretre, és ha követjük azt a népszerű elvet, amely azt mondja, hogy mi vagyunk, amit eszünk, az ételünk kincs lehet, de illatos és ínycsiklandozó fűszeres fű - elegáns rajta.
zeller
Zeller a vitathatatlan vezetője az étkezési zöldségek királyságának képviselői között. By the way, ez egy fű, hogy hívja a zeller lehet hatalmas szakaszon. Legalább azért, mert létezik leveles, gyökér és saláta.
A gyökérzelet a fűszeres gyökerek egyik legérzékenyebb és ugyanakkor illatos képviselőjének számít. Csak ne mondja el a szavakat, hogy milyen ízű és különös, ha gyökereit gyomorra sütjük, sütjük sütjük, sütjük és tejföllel sütjük. Amint azt mondják, jobb, ha egyszer próbálkozik! A levélzet változata a zeller - fűszeres zöldek különleges és kellemes illatú. Minden leves és saláta, ahol leveleket adnak hozzá, óriási népszerűséget élveznek az ínyencek között. És mindez az egyedi ízlés miatt. Ami a saláta zeller lédús levélnyálkait illeti, nyersen vagy nyersen lehet fogyasztani.
A legfontosabb "élményelemek" önmagukért beszélnek: ez a növény nagy mennyiségben tartalmazza a B1, B2, C, PP, E vitaminok, valamint a karotin, pektin anyagok, ásványi sók és a legértékesebb éterolaj szervezetéhez szükséges összes szükséges mennyiséget.
Az is fontos, hogy a friss zeller mindig megtalálható (minden évszakban) a szupermarketekben és a piacokon, akiket seler hívnak. Csak ez a legszívesebben üdvözölte a zöldeket, fűszeres fűszernövényeket árul, és a boltok fellebbezői leggyakrabban ezt a nevet használják.
A friss zeller leveleket a romantikus vacsora menübe lehet beilleszteni egy forró csokoládét tartalmazó asztalra. A hatás lehet csodálatos, mert nem egyáltalán, hogy a jól ismert csábító férfi Pompadourlubila márkájú ez az ital.
rozmaring
Latin neve rozmaring azonnal két szóból származott: "harmat" - "harmat" és "tenger" - "tenger", ami a fordításban "tengeri harmat". És ez nem furcsa, mert ennek a folyamatosan zöld növénynek az anyaországát a Földközi-tenger part menti része tekintik. Ezekben a napsütötte helyeken a rozmaringot az emberi emlékezet bölcsességének védőjeként tartották számon. A memóriát illetően érdemes megjegyezni, hogy a modern tudomány képes volt megerősíteni minden ősi hitét. A tudósok azt találták, hogy a rozmaringnak számos hatóanyaga van a P-vitamin aktivitással rendelkező bioflavonoidokkal. Csak képesek csökkenteni az erek törékenységét, miközben stimulálják a memória és a figyelem koncentrációját, és hatásosan befolyásolják az agy vérellátását és javítják a szívműködést.
Ezt a növényt a világon sütéshez használják. Segítségével marinált sertéshús, birka és nyúl hús, hogy a hús egy különleges "erdő", fenyő-citrom íz.
A kiváló rozmaringot nemcsak a sült hús, hanem tojás, gomba és mindenféle zöldség kombinálja.
Kis adagokban rozmaringot adnak levesekhez és mártásokhoz, szokatlan és illatos ízű, szilárd fajtájú sajtokat kapnak, amelyeket ezzel a fűvel mérnek.
És ez nem jelenti azt, hogy a cukrászok és a borászok is aktívan használják a rozmaringot a saját célokra. A borászok hozzáadják azokat a borokat, amelyek tónusos tulajdonságokkal rendelkeznek, de a cukrászok a fűszeres gyógynövényeket természetes aromaanyagként használják a gyümölcs lekvárok és tojások előállítása során.
Az egyetemes népszerűség ellenére még mindig kis tabuk a rozmaringra. Nem ajánlott a babérlevelekkel együtt használni (ez a két fűszer nem kompatibilis), nem szezonozhatják a halat (illata nagyon erős a halételeknél).
zsálya
Latin neve a zsidó az ókori rómaiak legjobb vágyát jelenti. A találkozó idején egymásnak szóltak: "Budzdorov!", De latinul "szolga" -nak hangzott.
Sage is a Földközi-tenger térségének képviselője. De az ontoltichno megszokta és a mi széleinken vagy területeinken. Mivel a szára és lyastviplyvaetsya illóolaj, a növény erős csípős illatú és fűszeres, görényes íz.
Sage gyakran cserélhető rozmaringgal vagy együtt használják. Nem kombinálható más gyógynövényekkel. Leggyakrabban a fűszert száraz formában használják. Amerikában feldolgozott sajt, tea és üdítőitalok ízesítésére használják, a növény friss leveleit főleg marinádákhoz adják.
Friss és fűszeres húst szeretne készíteni - hozzáadásával kiváló lágyító hatású. Nagyon jó zsálya egy pulyka, liba vagy kacsa húsa, és ízleli a sertés, a kolbászt, a kolbászt és a zöldségféléket.
Meg kell jegyezni, hogy a zsálya levelei erős ízűek, ezért kis mennyiségben egy edénybe kell tenni. Szükség esetén a fűszer hozzáadásra kerülhet a készítmény elején - a zsálya makacsul elviseli a hőkezelést.
tárkony
A tárcsa latin ókori neve a görög Artemis istennő (artemisia) nevéből származik. Tarragon javítja az emésztést és segít a szervezetnek megszabadulni a felesleges zsírtól. Éppen ezért étkezési fűszernek nevezték. A Tarragon tatarhinnak nevezik, amely gazdag vitaminokkal, például B1, B2, C, PP, magnézium, kalcium, vas, kálium, foszfor, mangán, réz, kobalt és illatos illóolajokban gazdag. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy vegyék fel a pribesol diéta első és második szakaszait, és a gyógynövényzetek ezt a zöld gyógyszert javítják az alvás és a frissítő légzés javítására. Ugyanazok a táplálkozási szakértők javasolják, hogy egy vörös száraz bort és egy italt 7 hónapig hozzáadjunk egy szelet friss kacsamájhoz, amelyet egy pohárral kell vacsorálni.
bazsalikom
Keletre évezredek óta nevét hatalmas áldással fejezik ki - "Reich" ("illatos" fordításban). De az ókori Görögországban a fűszereket nagy tisztelettel kezelték, és a növények királyi nemzetségéhez, a régóta álló "bazsalikomhoz" tartoztak, ami "királynak" nevezte. Ezt a hírnevet vicces módon építették be, nemcsak görög származása miatt. A növény íze mindig váratlanul és fokozatosan jelenik meg az ételekben: eredetileg keserűnek érezte magát, majd édes ízűvé válik.
A bazsalikom hasznossága illóolajokból, karotinból, fitoncidokból, B2, C vitaminból és rutinból áll, amely szabályozza az organizmusok tartalmát és a savas egyensúlyt.
Ez a fűszer tökéletesen kiegészíti a húst, a halat és a növényi ételeket, sikeresen hangsúlyozva ízlését. Egyébként, ha dohányozni kezdett, és úgy döntött, hogy az egészséges életmódra vágja magát, friss bazsalikomot adjon a diétájába - tökéletesen teljesíti az antidepresszáns szerepét és hatékonyan csökkenti az idegi feszültséget.