A tiszta formában lévő gyümölcslevek csak a gyümölcsök és zöldségek szövetében lévő folyadékoknak tekinthetők. Természetesen otthon is nyerhetünk friss gyümölcsöket és zöldségeket facsaróval vagy kézzel. Frissen préselt gyümölcslevek lesznek, amelyek megőrzik az összes vitaminot és nyomelemeket. De sokan nem tartják szükségesnek, hogy bajba kerüljenek - valójában a különböző gyümölcslevekben és nektárokban teli üzletekben. De lehetséges-e a gyümölcsleveknek nevezni? Erről, valamint arról, hogy milyen természetes gyümölcslevek a leghasznosabbak, és az alábbiakban tárgyaljuk.
Általában a vitaminhiány idején alkalmazzák őket, különösen a gyengítettek, a terhes nők és a gyermekek számára. Valójában mindig természetes gyümölcslevet kell inni, a szezontól függetlenül. Ezzel együtt ajánlott a friss gyümölcsök és zöldségek rendszeres bevitele. Ez előfeltétele annak, hogy a szervezet minden szükséges elemet megkapjon, különösen nyáron, a test gyors asszimilációjának köszönhetően. Az ókorban ismert volt, hogy a gyümölcs és zöldséglevek nagyon egészségesek, és ezek nélkülözhetetlen vitaminok és más fontos anyagok az emberi szervezet számára.
Típusú gyümölcslevek
A lé, mint általában, glükóz, fruktóz és ásványi anyagok forrása. A természetes gyümölcslevekben is magas a pektin, amely csökkenti a koleszterinszintet és normalizálja a gyomor-bél traktus működését. A gyümölcslevek lehetnek gyümölcsök és zöldségek, koncentrált és nektár formájában (vízzel hígított gyümölcslevek). Itt vannak a legnépszerűbb természetes gyümölcslevek és miért hasznosak ezek:
Narancslé
C-vitamint, különböző ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz. A vizsgálatok azt mutatják, hogy napi bevitele 50% -kal csökkenti a gyomor-, száj- és torokrák előfordulását. A bőrgyógyászok azt javasolják, hogy még a bőr felületén is dörzsölje az egészséges maradást, valamint csökkenti a napsugarak bőrének káros hatásait. A narancslében lévő aktív összetevők hatása is hozzájárul a bőr öregedésének folyamatához.
Szőlőlé
Segíti a sérült idegrendszer helyreállítását, és hasznos az izomgyengeségben. Tisztítja a vesét és a májat a toxinoktól és vér szűrőket, valamint jelentősen csökkenti a rossz koleszterin tartalmát a vérben.
Sárgarépalé
Javítja a látást, erősíti a testet és visszaállítja az erőt a betegség után, hasznos a mentális és fizikai terhelések növelésében. A sárgarépa lé gyomorfekély, gyomor- és tüdőrák, tuberkulózis és vérszegénység kezelésében is segít. Javítja az étvágyat, erősíti a fogakat, növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást.
Cseresznye lé
A cseresznye a székrekedéshez segít, javítja az anyagcserét, erősíti a testet. Segít az étvágy növelésében, amelyet szigorú étrendben figyelembe kell venni. Azonban, ha naponta egy pohár cseresznyefőt iszik, akkor jelentősen javíthatja a vér összetételét.
Körte lé
A körte lé antimikrobiális aktivitással rendelkezik, és hasznos a vesekövek számára. Tudományosan bebizonyosodott, hogy ez a körte leve, amely megkönnyíti a kövek feloldódását és könnyű eltávolítását a testből.
Gránátalma levét
A gránátalma aszkorbinsavban gazdag. Gyümölcsléjét kimerültségre, vérszegénységre, ateroszklerózisra, légúti fertőzésekre, bronchiális asztmára, angina pektoriszra ajánljuk. Rendkívül hasznos a radioaktív sugárzásnak (vagy kemoterápiának) kitett emberek számára. Segít a cukorbetegségben és a gasztrointesztinális rendellenességekben is.
Paradicsomlé
Ez a lé a leghasznosabb azok számára, akik anyagcserezavaroktól és szív- és érrendszeri betegségektől szenvednek. Rengeteg káliumot tartalmaz a szívizom fenntartásához.
Görögdinnye lé
Ez alkalmas eszköz a kardiovaszkuláris és vese problémákkal járó ödéma kezelésében. A természetes görögdinnye lé erősíti az immunrendszert is.
Fekete ribizli lé
Ajánlott C-vitamin hiány, vérszegénység, alacsony savasságú gyulladás, akut bronchitis, influenza és angina. A fekete ribizli természetes gyümölcslevek segítenek a vírusok elpusztításában, az immunitás növelésében, erősítő hatásukban és C-vitaminban gazdagok.
Ananászlé
Egy egyedülálló "bromelain" anyagot tartalmaz, amely segíti a zsírégetést. Ez a mikrotápanyag szintén megfiatalító hatással bír. A szakértők azt javasolják, hogy természetes ananászlevet használjon a vese és az angina számára.
Grapefruit juice
Segíti az elhízás elleni küzdelmet, javítja az emésztést, aktiválja a máj munkáját és megelőzi a zsírképződést. Rendszeres használat esetén a vér koleszterin-tartalma 18% -ra csökkenhet.
Cékla lé
A cukorrépa-gyümölcslevet nőknek tartják. Képes javítani a hormonális hátteret és beállítani a ciklust. Hasznos a székrekedés, a vérszegénység, a szívbetegség és a gyomor-bél traktus számára is, valamint képes csökkenteni a vérnyomást. Alkalmazása kis mennyiségben (1 evőkanál) vagy egyéb természetes gyümölcslevekkel kezdődik. Például a sárgarépalé, fokozatosan csökkenti az utóbbi mennyiségét.
Káposzta lé
Ajánlott aranyér, légúti betegségek, máj. Kevéssé ismert tény, hogy a C-vitamin tartalma káposztában sokkal magasabb, mint a citromban! Ez a gyümölcslé is enyhíti a fájdalmat a hasban, és tisztítja a test a toxinok és a koleszterin.
Sütőtök
A leghasznosabb lúg az anyagcsere-rendellenességek, az elhízás, a cukorbetegség, a vesekövek és a húgyhólyag számára. Különösen ajánlott a prosztata gyulladásos betegek számára.
Almalé
Felülmúlhatatlan vizelethajtó. Különösen hasznos az intellektuális munkatársak számára. A kutatás eredményei azt mutatták, hogy az abban található anyagok védik a sejteket az oxidatív stressztől, ami a memória torzulásához és a szellemi képességek csökkenéséhez vezet. A lé a fertőző betegségekre, a megfázásra és a purulent sebek kezelésére is ajánlott.
Uborka levét
Ez a legszélesebb körben használt gyümölcslé a kozmetikában. Úgy vélik, hogy segít csökkenteni a napfoltokat, a szeplők kevésbé láthatóvá teszik, segít a zsíros bőrrel szemben, és fehérítő hatása van.
Sárgabaracklé
Erősíti a szívizmot. Rendszeres alkalmazása megakadályozza a szívritmuszavarokat.
Burgonyalé
Segíti a gyulladást, égési sérülést, vérzést a gyomorban, bőrbetegségeket (dermatitis, ekcéma, gombás elváltozások). Tömörítményekhez használják - csak fel kell nedvesíteni a gyümölcslevet a burgonya géztömlesztő pépével, és helyet kell adni egy fájó helyre.
Őszibaracklé
Javítja a májműködést, elősegíti a zsíros ételek emésztését, növeli a vér hemoglobin tartalmát. A természetes őszibarackléban nagy mennyiségű béta-karotint (A-vitamint), kalciumot, B2-vitamint tartalmaz. Ezt a gyümölcslevet szív- és érrendszeri betegségekre és vérszegénységre ajánlott.
Lime-lé
Támogatja a normál vérnyomást és megelőzi az infarktusokat, stroke-okat és egyéb szívbetegségeket. Ugyancsak erős fertőtlenítő hatású és immunstimuláló hatással bír. A fokhagymás léval kombinálva még az AIDS tüneteit is elnyomhatja.
Redcurrant juice
Ezt a gyümölcslevet a szív- és érrendszeri betegségek, a fekélyek, a köszvény, a bőrbetegségek, a reuma, a megfázás megelőzésére ajánljuk.
A gyümölcslevek fogyasztásának lehetséges károsodása
Sokan úgy vélik, hogy a gyümölcslé a boltból természetes és ezért hasznos termék, amely korlátlan mennyiségben részeg. De ez nem mindig sok okból következik be:
- Gyakran az ilyen gyümölcslé sok cukrot és kalóriát tartalmaz. A szakértők azt találták, hogy egy 250 gramm gyümölcslé csomag tartalmazhat legfeljebb 6 teáskanál cukrot. Egy liter szőlőlé tartalmaz 1100 kalóriát és 1 liter almalevet - 900 kcal. A legtöbb gyümölcslé tárolja hozzájárul az étvágy növekedéséhez, és ezáltal az extra font felhalmozódásához vezet. A túlzott cukortartalom cukorbetegséget okozhat.
- Egyes italok csomagolásán azt írják, hogy "cukor nélkül" vagy "alacsony cukorral" készülnek. Azonban néha a cukrot a mesterséges édesítőszerek helyettesítik. Bár nem tartalmaznak kalóriát, elvben nem sokkal jobbak, mint a cukor.
- A legtöbb gyümölcslevek sok olyan savakat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a fogzománc megsemmisítéséhez. A savas gyümölcslevek "felszívják" a kalciumot a szervezetből, ezért nagy óvatossággal kell alkalmazni, különösen csontritkulás esetén.
- A rövid idő alatt nagy mennyiségű gyümölcslevek krónikus hasmenést okozhatnak.
- A természetes gyümölcslevek használata ellenjavallt: például fekélyes vastagbélgyulladás, fokozott szekréciójú gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás, fekély és mások.
100% -ban természetes gyümölcslevek ritkán találhatók a boltokban, és általában magasabb áron felismerhetők. A gyümölcslevek feldolgozásának és gyártásának legáltalánosabb módja a gyümölcslé koncentrátum vízzel történő hígítása. Az app boltjából szinte mindig más országból érkezik, a helyszínen hozzáadódik a víz, majd eladják. Sajnálatos módon a magas hőmérsékletű vitaminok fele hatására történő koncentrálási folyamat során az aromás anyagok szétszóródnak, és néhány aminosav és szénhidrát megváltoztatja szerkezetét, és nem válik hasznossá a szervezetben.
A gyümölcslevek helyreállítása során nem csak vizet adnak hozzá, hanem cukrot vagy helyettesítőket, citromsavat, természetes ízeket, sőt tartósítószereket is. Nektárt is beszerezhetünk rekonstitált gyümölcslevekből. Ez egy koncentrátumból, cukorból és vízből készült mesterséges ital. Néha citromot vagy aszkorbinsavat (C-vitamint), természetes ízeket adnak a nektároknak.
A nektárban levő lé 25-50%. Többféleképpen vannak felosztva:
- a hagyományos gyümölcslevek (narancs vagy alma) alapján hígítva vízzel és cukor hozzáadásával;
- a citromlevet, a szenvedélyes gyümölcsöt, amelynek finom íze van, csak cukor hozzáadása után vagy más gyümölcslevek keverékében inni lehet;
- a banánból, őszibarackból, cseresznyéből származó gyümölcslevek, amelyek inkább tésztafélék.
Ajánlások a gyümölcslevek készítésére
- Csak friss gyümölcsöket és zöldségeket használj férgek és rothadt darabok nélkül.
- A maximális hatás elérése érdekében kortyolgatni kell a gyümölcslevet kis cseppekben, legfeljebb 10 perccel a főzés után.
- A gyümölcsöket és a zöldségeket azonnal meg kell tisztítani a sajtolás előtt.
- Igyáljunk legalább 30 perce étkezés előtt.
- A kőből termelt gyümölcslevek (szilva, őszibarack, kajszibarack) nem keverhetők más gyümölcslevekkel.
- A gyümölcsöket vékony bőrrel (alma, körte, kajszibarack) nem kell tisztítani.
- Ne préselje a gyümölcslevet lágy gyümölcsből (papaya, avokádó, mangó, füge, banán).
- A ruhadarabból származó gyümölcsfoltok szóda vagy növényi olaj segítségével eltávolíthatók.
Itt csak egy részleges listája a természetes gyümölcslevekről, amelyek a legkedvezőbbek a szervezet számára. Természetes gyümölcslevek tiszta formájukban talán a legjobb kombináció az íz és az egészség. Miután elsajátította a gyümölcslevek készítésének készségét, mindig jelen lesz a napi menüben.