Hal mexikói mexikói - az emberek forróak és élénken tükröződnek kulináris hagyományaikban. A piros chili paprikát joggal lehet a mexikói konyha névjegykártyájának tekinteni. Az európaiak úgy gondolják, hogy a mexikóiak túlságosan visszaélték ezt a terméket, és átengedték az intézkedéseket, de ennek saját történelmi okai vannak. Mexikó - a chilis szülőhelye, ennek a zöldségnek 90 faja van. Valószínűleg nem tartalmaznak mexikói ételeket a tartalom nélkül. Ezenkívül a borsot a legtöbb mártás tartalmazza. Számos különféle ételeket készít: albndigas (paradicsomos paradicsomos mártással), salsa roja saláta (paradicsommal) és salsa verde (zöld paradicsommal), chile poblano (zöld húsos vagy sajtos tál). Van egy tál Mexikóban a nemzeti zászló színeiben: zöld - chili, fehérkrémes mártással és vörös - gránátalma maggal. De ne chili egyetlen gazdag Mexikóban. A nemzeti konyha is tele van halakból és tenger gyümölcseiből készült receptekből. Népszerű ételek polipból, tintahalból, garnélarákból és scampi-ból származnak, amelyeket meleg és hideg szolgálnak fel. Úgy döntöttünk, hogy olyan ételeket készítünk, amely hagyományos mexikói összetevőkből áll. Ehhez vigye a halat, tegye meg a chilis mártást, és mindezt sült. Nagyon ízletesnek és Mexikó szellemében kiderült!
összetevők:- Hal Argentína 500 g
- Friss chilipaprika 1 db.
- Paradicsompüré 130 g
- Olívaolaj 60 ml
- Lime 1 db.
- Fokhagyma 2 gerezd
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Oregano száraz 1 tk.
- Basil száraz 1 tk.
- Só 1 tk.
- 1. lépés Főzéshez hal, chili, paradicsompüré, mész, finomított olívaolaj, fokhagyma és fűszerek szükségesek. Elhoztuk a halat Argentínában, de bármi más is.
- 2. lépés A főzés folyamata abból a tényből indul ki, hogy keresztre vágjuk a halat, a sót, a borsot, és levesszük fel a mész egy részét. Ezután 30 percig halakat küldünk a hűtőszekrénybe.
- 3. lépés Most készítsd el a hal mártását. Ehhez 2 gerezd fokhagymát vágunk nagy mennyiségben.
- 4. lépés Frit fokhagymát és oregánt az olívaolajban, amíg aranybarna. Ez a folyamat kényes és gyors. A legfontosabb dolog nem égetni a fokhagymát.
- 5. Vágja a csicsót gyűrűkké. Hozzáadtuk az 1 dobozt, de ha nem vagy rajongó a forró bors, csökkenti a borsot.
- 6. lépés Pörkölt fokhagymával és oregánnal tálalt paradicsompürét, chili-t, szárított bazsalikomot, csipet sót és a mész foltját préseljük. Pároljuk lassan 10 percig.
- 7. lépés Készítse elő a sütőedényt, és fóliával borítsa az alját. Fényes oldal. Fektesse ki a hal formáját.
- 8. lépés Az elkészített mártással a halat öntsük és a sütőbe 40 percig 180 ° C-ra melegítjük.