- vastag krém - 3/4 csésze
- tojás - 1 db
- vanília kivonat - 2 teáskanál
- liszt - 2 csésze
- cukor - 1/4 üveg
- sütőpor - 1 db. egy kanál
- só - 1/4 teáskanál
- hideg sózatlan vaj - 5 Cikk. kanál
- Csokoládé - 1/2 csésze
- karamella - 1/2 csésze (plusz 1/3 csésze)
1. Melegítse elő a sütőt 220 fokkal. Egy kis tálban csavarja be a tejszínt, a tojást és a vanília kivonatot. Vágja a vajat szeletekre. Adjunk hozzá lisztet, cukrot, sütőport és sót egy edénybe. Keverjük össze az összetevőket 5 vagy 6 alkalommal. Adjunk apróra vágott vajat, és keverjük további 5 vagy 6 alkalommal, amíg az olajat meg nem őröljük. 2. Tegye ezt a keveréket egy nagy tálba, és adj hozzá csokoládé csipeget és apróra vágott karamellát. Öntsük a krém keveréket és keverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk. 3. Tegye a keveréket enyhén lisztbe vágott felületre, és 2,5 cm vastag és 17-20 cm átmérőjű lemezt készít. Éles késsel vagy tészta vágóval vágja le a lemezt nyolc egyenlő szeletre. 4. Helyezze a szeleteket egy pergamentpapírt vagy szilikon szőnyegeket borító sütőlapra. Könnyen olajos zsemle 1 evőkanál krémet, és tegye fel 1/3 csésze karamellát. Süssük 14-16 percig, amíg aranybarna. Hagyja hűlni egy sütőlapon, majd hűtsön egy állványon 5-10 percig a kiszolgálás előtt. Tálaljuk melegen.
Tételek: 4