- teljes tej - 1/2 csésze
- víz - 1/2 csésze
- repcemagolaj - 1/4 csésze
- só - 1/4 teáskanál (csúszdával)
- liszt - 2 1/2 csésze
- tojás - 1 1/2 darab
- granulált sajt Kochiha - 120 gramm (plusz sajt)
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Készítsen két tálat. Egy serpenyőben forraljuk fel a tejet, a vizet, a repcemagolajat és a sót. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és tegye félre. 2. Add hozzá a lisztet, kevergetve folyamatosan habverővel, amíg a tészta nem műanyag és kézzel gyúródhat. Ne keverjetek túl sokáig ahhoz, hogy a tésztát keményse. Adjunk hozzá annyi lisztet, amennyi szükséges a kívánt konzisztencia eléréséhez. 3. Add hozzá a tojást és a granulált sajtot. 4. Keverje hozzá, amíg a tészta vastag. Adjunk hozzá extra lisztet, ha szükséges. 5. Formálja a kis golyókat a tésztából, és tekerje őket további granulált sajtba. Tegye a zsemlét olajozott sütőlapra. 6. Süssük 20-25 percig, amíg aranybarna. Használhatja a granulált parmezán sajtot is ebben a receptben.
Tételek: 20