- csirkemell - 450 gramm
- tojás - 1 db
- tej - 1 csésze
- citromlé - 1 st. egy kanál
- fokhagymapor - 5 teáskanál
- liszt - 1 csésze
- kenyérmorzsák - 1/3 csésze
- só - 1 st. egy kanál
- sütőpor - 1 teáskanál
- fűszer a steakhez - 1 Cikk. egy kanál
- vaj - 2 db. kanál
- olívaolaj - 2 termék. kanál
- tészta Lingvini tésztával - 450 gramm
- csirkehúsleves - 1 csésze
- krém - 2 csésze (zsíros)
- Parmezán sajt - 1 pohár
- fokhagyma - 2-3 fog
- kukoricakeményítő - 2 Art. kanál
- bors - 1/2 teáskanál
- Basil levelek - 8 db
- petrezselyem - 1. egy kanál
1. Helyezze a csirkét a viaszos papír rétegei közé, és kalapáccsal húzzon fel. 2. Egy kis tálban keverje össze a tojást, a tejet, a citromlevet és a fokhagymát. Döfjük le a csirkét a keverékbe. Zárja le és tegye be a hűtőbe 2-4 órát. 3. A marinázás után keverje össze a lisztet, a kenyérsütést, a sót, a sütőport és a steak fűszerezést egy kis tálban. 4. Távolítsa el a csirkét a tejkeverékből, rázza fel a felesleges mennyiséget, és tekerje a lisztkeveréket. 5. Adjon hozzá 1 evőkanál sót egy nagy serpenyőbe vízzel, és forraljuk fel. Forraljuk fel a tésztát a csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően. 6. Ezután egy közepes serpenyőben melegítsük fel a csirkehéjat, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepesre, és adjunk hozzá krémet, tejet, cukrot és apróra vágott fokhagymát. Keverjük. Forraljuk fel és főzzük, kevergetve, 1 percig. Csökkentse a hőt a minimálisra, adjunk hozzá reszelt parmezán sajtot, sót és borsot. Főzzük alacsony hőségben kb. 10 percig, amíg a sajt meg nem süllyed, és a mártással megvastagszik. 7. Közvetlen hővel meleg olívaolajat és olívaolajat egy nagy serpenyőben. Tegye a csirkét egy serpenyőbe, és 4-5 percig sütjük mindkét oldalon. 8. Grillezni a bazsalikomot és a petrezselymet, és adjunk hozzá a mártáshoz. 9. Helyezze a csirkét és a tésztát a tányérokra, töltsön fel krémmártással és szolgálja.
Tételek: 2