Tészták csalánnyal

Ezek a hozzávalók - ismerkedjünk meg. Kívánatos, hogy az összetevők a lehető legfontosabbak . Összetevők:

• Csalánfák - 200 gramm
• Tészta - 300 gramm
• Olívaolaj - 6 db. kanál
• Fokhagyma - 3 fogak
• Paprikás száraz - 1 teáskanál
• Bors, só - - ízlés szerint
• Parmezán - 150 gramm

utasítás

Ezek a hozzávalók - ismerkedjünk meg. Kívánatos, hogy a hozzávalók a lehető legjobbak legyenek - akkor az étel csodálatos lesz. Melegítsük fel egy serpenyőben 4 evőkanál olívaolajat, finomra apróra vágott fokhagymát adunk, és gyors tűzön sütjük körülbelül 2 percig. Ezután adjuk hozzá a mosott és lecsöpögtetett (fontos - és aztán befújja az egész konyhát) csalánlevél. Fedjük le a fedelet és pároljuk közepes lángon 3-4 percig. A csalán lényegében veszteséges lesz - ebből a folyadék elpárolog. Ezután adjuk hozzá a fűszereket - paprikát, sót és borsot. A paprikának nem szabad akutnak lennie. Hozzáadunk 100 ml meleg vizet a serpenyőbe, pároljuk 2-3 percig, és távolítsuk el a tűzről. Áthelyezzük a serpenyő teljes tartalmát a keverő táljába, homogén konzisztenciává tesszük. Ezzel párhuzamosan felforraljuk az al dente tésztát - úgy, hogy a makaróni szinte ehető, de még mindig durva, és nem főzött. Összeszedjük a tésztából a vizet, hozzáadjuk csalánmártjukat a serpenyőbe. Mi jól keverjük össze. Ha kiderült, hogy túl folyékony - akkor tegye a tűzre és párologjon egy kis folyadékot. Megszórjuk reszelt parmezán sajttal és tálaljuk az asztalra. Enjoy!

Tételek: 5-6