Csirke alma-mártással Miután próbálta a csirkét almával együtt, ismételten kísérleteznie kell ezzel a témával, mert túl finom ahhoz, hogy megbetegedjen. A siker titka magában az alma. Sós és szilárd szerkezettel kell rendelkezniük, különben a zabkása nem fog ízlni és szagolni. Nagyjából az almákat szinte bármilyen hússal kombinálják: marhahús, sertés, baromfi és vad. A bárányos tandem kétséges, de mi nem történhet meg? Érdekes, hogy maguk a gyümölcsök húsosak, majd sültek. Ebből a célból jobb, ha édes és savanyú fajtákat, mint például antonovka. Az angolok azt mondják: "aki egy napot eszik, nincs orvos." Természetesen ez a mondás több friss gyümölcsöt jelent, de a hőkezelés után az alma megtartja a vitaminok 30% -át!
összetevők:- Krém 150 ml
- Apple 3 db.
- Fokhagyma 1 gerezd
- Timám (timám) száraz 0,25 tsp.
- Pepper fekete föld 4 csipet
- Olívaolaj 20 ml
- Csirkemell 1 db.
- Só 0,25 tsp.
- 1. lépés Ezt az edényt vegye be: csirkemell, zöld almával savanyú, fokhagymás szegfűszeggel, krémmel, kakukkfűvel (rozmaring, zsálya, nagyagyma), olívaolajjal, sóval, borssal.
- 2. lépés Add hozzá 2 evőkanál olívaolajat a fűtött serpenyőbe, és mindkét oldalon 3-5 percig sütjük a csirkét. Ezután tegye a húst egy tányérra.
- 3. lépés Hántolja az almait a héj és a magok, és vágja nagy szeleteket.
- 4. lépés Helyezze az almákat ugyanabban a serpenyőben és szorítsa ki a fokhagymát. Süssük karamell színig.
- 5. lépés Öntsük a tejszínt és hozzáadjuk a kakukkfűvet. Pároljuk 5 percig alacsony hőtől.
- 6. lépés Helyezze a csirkemell, a só és a bors ízlés szerint. Pároljuk, amíg a folyadék elpárolog.
- 7. lépés Ellenőrizze, hogy a hús kész, mattnak kell lennie. Tálaljuk a maradék almásszósszal.