Csirkeparasztó A csirkefiléből egy ízletes és gyönyörű snack - a lelkész - elkészíthető. Az arányok a 300 g átlagos filé súlyán alapulnak, a bevonó keveréknek a lehető legfolyékonyabbnak kell lennie, így könnyen felvihető a húsra és a viszkózus mennyisége is, hogy ne ürítse ki. Ebből a szempontból a méz jobb folyadékot venni. A sóoldatban a filé illatanyaga éjjel vagy nappal jobb, de legalább 3 óra, különben a hús száraz lesz. A mínuszok a magamnak, azt hiszem, ha a sütés erős szaga a sült fokhagyma, de az íze nem érinti. Ha ezt a szagot érzed, és ez nem elfogadható, akkor van kiút, használhatsz granulált fokhagymát.
összetevők:- Csirkemell 2 db.
- Víz 250 ml
- Só 2 tk.
- Méz 15g
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
- Só 3 g
- Fokhagyma 2 gerezd
- Paprika édes föld 2 evőkanál. l.
- Nutmeg anya 1 g
- 1. lépés Az edény elkészítéséhez csirkemell filmet, sót, mézet, fokhagymát, növényi olajat és fűszereket készítsen.
- 2. lépés Öblítse le a filmet. A sót vízben oldjuk. Öntsük a filét sós lében, fedjük le és helyezzük hideg helyre legalább 3 órán át.
- 3. lépés Készítse elő a keverőelegyet olajjal, mézzel, sóval, paprikával, szerecsendióval és fokhagymával ötvözve finomabb rántással.
- 4. lépés Vegye le a kagylókat a sós vízről. Összekötni őket egy zsinórral.
- 5. lépés: A melleket minden oldalról bevonjuk az elkészített keverékkel. Tegyen egy sütőlapot vagy sütőedényt.
- 6. lépés Tegyél forró sütőbe és sütjük 250 ° C-on 15-20 percig. Hagyja a sütőt, amíg teljesen lehűl. Távolítsa el a szálat, és szeletekre vágja.