Gombás csirkemellfilé Fritters egy zamatos és nagyon ízletes házi készítésű ételből készült apró palacsinta formájában, friss gomba hozzáadásával. Kívánt esetben darált fokhagymát és fűszernövényeket - szárítva vagy frissen - adunk hozzá a daráláshoz. Minél kisebb a húst és a gombákat, annál jobb. A palacsinta kisebb méretű, ezért kényelmesebbé tehető.
összetevők:- Csirkefilé 350g
- Gombás gombóc 200 g
- Hagyma 1 db.
- Tejfölt 2 tbsp. l.
- Tojás csirke 1 db.
- Kukoricakeményítő 1 evőkanál. l.
- Só 1 csipet
- 1. lépés Csirkefilé, gomba, hagyma, tojás, keményítő, tejföl készítése.
- 2. lépés Mossa meg a filmet, szárítsa meg és vágja el a kockákat a lehető legkisebbre.
- 3. lépés Add hozzá a mosott és a finoman apróra vágott gombákat is.
- 4. lépés Adja hozzá az apróra vágott apróra vágott hagymát.
- 5. lépés A tojás teljes súlyának megmaradása, a tejföl, a só, a szükséges fűszerek ízléséhez és keményítőhöz való vezetése. Hagyja állni 30 percig a hűtőszekrényben.
- 6. lépés Szeleteljük a növényi olajban mindkét oldalon apró részletekben.
- 7. lépés Hozd a sütőbe. Tálaljuk forró vagy hűtött.