A csirkét a sütőben főzni és hagymával főzni, az étel jó egy nagy családi vacsorára. A fehérbor, a kétféle olajbogyó, az olajbogyó és a nagy mennyiségű hagyma felhalmozott csirke struktúrájúvá válik, és nagyon érdekes az íze számára. Az étel íze jellegzetesen nehéz adni, hiszen a fő megjegyzés egy kis savanyúság és frissesség, ha a csirkével kapcsolatban elmondhatja. Kellemes hús, könnyű és bőséges egyszerre! A bor fehér, szerecsendió volt, önmagában ízletes. Az alkohol a főzés során elpárolog, a bor ízlése marad. Az olajbogyók a szokásos fekete, csont nélküli és kőből készültek, a Kalamata fajta. Cukrot adnak hozzá a szájpad kibővítéséhez.
összetevők:- Csirke 1,7 kg
- Olajbogyó mag nélkül 40 g
- Fekete olajbogyó csonttal 40 g
- Olajbogyó mag nélkül 40 g
- Fehér félszáraz bor 150 ml
- Só 1 tk.
- Pepper fekete föld 0,25 ts.
- 350 g hagyma
- Az olasz gyógynövények keveréke 1 g
- Cukor 0,5 ts.
- 1. lépés Csirke, olívabogyó és olívabogyó, fehérbor, hámozott hagyma készítése.
- 2. lépés Öblítse le a csirkét, nagy darabokra vágva. Frissen főzzük, amíg egy nagyon forró serpenyőben felforraljuk a növényi olajat. A húsnak "meg kell ragadnia". Vigye át a csirkét egy tálba.
- 3. lépés A hagymát nagydarabokra vágják, és a csirke sütéséből visszamaradt olajban sütik.
- 4. lépés Helyezze vissza a csirkét a serpenyőbe a hagymának. Olívaolaj és olajbogyó hozzáadása. Adjunk hozzá bort.
- 5. Szezon és bors az étel. Adjon hozzá egy csipet olasz gyógynövényeket és cukrot. Fedje le a fedelet vagy a fóliát. Tegye be a sütõbe.
- 6. lépés 30-45 percig sütjük 190 ° C-on. Tálaljuk forró.