Sózott körte zöldséges töltelékkel A vékony lavashban általában sajtot, zöldet és tekercsbe csomagolunk. De ezúttal az örmény sütemény lisztalapként szolgál majd egy torta zöldséges töltelékkel. Talán ez a recept lehet lusta lasagna vagy ál-pite. Mivel a tészta helyett használjuk a kész vékony lazacot. A padlizsán és a túró töltelékként szolgál. Természetesen hozzá lehet adni minden összetevőt: csirke, szalonna, sajt, cukkini stb. A kötelező feltétel, hogy a rétegeket mártással zsírozza. By the way, és itt változhat: paradicsom szósz vagy majonéz, vagy akár pesto. Egyetértek azzal, hogy egy ilyen pite megbirkózik a "finoman táplált" feladattal.
összetevők:- Lavash vékony 3 db.
- Pepper fekete föld 4 csipet
- Só 1 tk.
- Olívaolaj 50 ml
- Curd 200g
- Paradicsom 3 db.
- Pepper sweet 1 db.
- Padlizsán 3 db.
- Fokhagyma 5 fogselyem
- Cilantro friss 1 csomó
- Paradicsom 400 g
- Az olasz gyógynövények keveréke 1 tk.
- 1. lépés Ezt a pite-t vegye: 3 db vékony lavash, 3 közepes padlizsán, 3 nagy húsos paradicsom, édes paprika, fokhagyma, koriander, olasz vagy provence-fűszer keveréke.
- 2. lépés Padlizsánmosó, 0,5 cm széles szeletekre vágva, öntsük a sós vizet és hagyjuk 15 percig hagyni, majd ürítsük ki a vizet és gyengéden préseljük a padlizsánt.
- 3. Legyél forró vízzel a paradicsomot, húzzuk le és finoman vágjunk egy késsel.
- 4. lépés Hámozza le a fokhagymát a bőrről, 4 szegfűszeg nagy darabot és 1 szabadságot (később szükséges).
- 5. Legyünk egy fűtött serpenyőben, öntsünk 2 evőkanál olívaolajat, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és fűszereket. Frissen 1 percig.
- 6. lépés Egy serpenyőben adjunk hozzá paradicsomot, fedjük le és pároljuk lassan 15-20 percig.
- 7. lépés Kinzu-t mossa le és vágja le késsel.
- 8. A paradicsomos mártással adjunk hozzá korianderet, húzzuk ki a maradék fokhagymát, sót és borsot. Keverjük össze és hűtsük le.
- 9. lépés Az édes paprikából kivessze a magokat, és vékony gyűrűkké vágja.
- 10. lépés Egy serpenyőben olajjal, sütjük a padlizsánt és a borsot 5-7 percig.
- 11. lépés: A sajtban adjunk hozzá borsot és sót ízlés szerint. Keverjük össze alaposan.
- 12. lépés: Zsírozza meg a sütőlapot olívaolajjal és öntse a pita kenyérre. Kenje meg paradicsommártással.
- 13. lépés Add hozzá a túrót és a fedelet a következő pita kenyérréteggel.
- Lépés 14 Lavash kenetet mártással és feküdt a padlizsán borssal.
- 15. lépés A pite kenyér harmadik rétegét kenje be paradicsomos mártással és túróval. Kenje meg az éleket olívaolajjal. Díszítsük zöldre.
- 16. lépés A fedelet lefedjük egy fóliával (belülről fényes felületre), és 20 percig 190 ° C-ra előmelegített sütőbe helyezzük.
- 17. lépés Ezután távolítsa el a fóliát, és kb. 10 percig aranybarna színűre süsse. Pie egy kicsit hűvös és szolgálja a zöld saláta.