- cékla - 3 darab
- uborka - 2 db
- tojás - 2-3 db
- zöldhagyma - 1 darab
- kapor - 1 darab
- kefir - 0,8 liter
- forralt víz - 0,5 liter
- tejföl - 3 st. kanál
- só - 1 db (ízlés szerint)
Forraljuk, majd hűtsük le a céklát. Hántolja a céklát egy nagy serpenyőbe. Forraljuk fel és szedjük a tojásokat. Adjuk hozzá a tojásokat a reszelt céklahoz. Vágott uborka és zöldhagyma. Adjuk hozzá a serpenyőbe. Adjunk apróra vágott kaport, néhány evőkanál tejfölt. Sóval. Nos, keverje össze mindent. Öntsük a joghurtot. Adjunk hozzá hidegen forralt vizet. Keverjük.
Tételek: 2-4