Házi lekvárt főzünk a kiwiből A házi lekvárt nagy tápértékkel és csodálatosan gazdag íze van. Amikor a főzött bogyókat és a gyümölcsöket, az almával ellentétben, jobban forralják, és miközben telítettek cukorszirupokkal. A termék különleges tulajdonsága szintén zselészerű konzisztencia - a gyümölcsben lévő pektin tartalmának vagy gélesedő anyagoknak az előállítási folyamat során történő hozzáadása miatt. A kiwi lekvár tökéletes töltelékben a pite és az édes muffin, vagy csak egy nagy adag mellett egy pirítós vagy pirítós!
összetevők:- Kiwi 500 g
- Cukor 500 g
- Citromlé 3 evőkanál. l.
- Zselatin 3 g
- 1. lépés A lekvár elkészítéséhez szükségünk van: kiwi, cukor, citromlé és zselatin lemez.
- 2. lépés Kiwi tiszták. Ezután apróra vágjuk vagy aprítsuk egy keverővel, és tegyük egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a citromlevet.
- 3. lépés Cukrot adjon hozzá.
- 4. lépés Kizárólag forraljuk fel a kiwi cukorral és 15-20 percig melegítsük fel a közepes melegséget fedél nélkül, finoman kevergetve.
- 5. lépés Ebben az esetben hagyjunk 1 gramm zselatint (körülbelül 3 gramm) hideg vízben 10 percig.
- 6. lépés Add hozzá az áztatott zselatint az elakadáshoz, keverjük és forraljuk további 5-10 percig. Kész a lekvár enyhe hűvös, és öntsük át az edényeket. Hűvös, száraz helyen tárolandó.