- tej - 500 gramm
- tojás - 5 db
- cukor - 300-350 gramm
- tejföl - 1 st. egy kanál
- növényi olaj - 1 üveg (vagy olvasztott vaj, margarin)
- száraz élesztő - 2 st. kanál
- Vanillin - 1 db (zacskó)
1. Szitáljuk le a lisztet, és lélegezzük meg. Tej nagyon meleg, fok 40-45. 2. Egy pohár tejben oldjon fel egy kanál cukrot és élesztőt. Hagyja állni 10-15 percig, és jöjjön fel. 3. A cukorral teli tojások keverednek. A tömegben add tejföllel, a fennmaradó tej, vanillin. Öntsük egyszerre a liszt felét és gyúrjuk meg a félfolyékony tésztát. Adj hozzá egy megfelelő indítómotort, keverje össze. Hagyja 15 percig állni. 4. Dörzsölje meg a tésztát a maradék liszttel. Tegyen egy nagy tálat, és tegye fel a hőt (például az asztalra támaszkodva). Felírása növekszik. Kész! Ezután elkészítheted a pite-ket, vagy egy nagy torta vagy tököt formálhatsz - ugyanolyan finom lesz.
Tételek: 5-6