- Só - 1 teáskanál
- Hagyma - 1 db
- Bárányhalak - 600 gramm
- Rosemary - 1/2 Art. kanál
- Kerek szemű rizs - 250 gramm
- Sárgarépa - 100 gramm
- Növényi olaj - 50 ml
1. Először vágjuk le a húst, hogy két darab borda legyen minden darabra. 2. Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, és megsimogatjuk a húst egy nagy tüzet, amíg egy vöröses kéreg keletkezik. Ugyanakkor a közepén a hús nedves marad. 3. Szeletelje a vékony hagymát, és egy nagy rácsra süsse meg a sárgarépát. Most a serpenyőbe kell hozzáadni a zöldségeket és a húsokat. főzzük öt-tíz percig közepes lángon. Add hozzá a leveleket a rozmaring. 4. A serpenyőben, ahol a hús, öntsön rizst és egy kis sót. Az olajban óvatosan keverje össze a rizst. Körülbelül öt perc elteltével forrásban lévő vizet adunk a serpenyőbe, a rizst kissé le kell fedni. Szükség van a tűz oltására és a sütőedény fedelére. Amíg a víz nem szívódik fel (főzzük kb. Húsz percig).
Tételek: 4