Eperkompóta

1. Óvatosan vegye fontolóra a bogyók kiválasztását. Eper a komposzt kell érett, lédús Hozzávalók:

• Eper - 2 kg
• Cukor - 1 kilogramm
• Víz - 1 liter

utasítás

1. Óvatosan vegye fontolóra a bogyók kiválasztását. A komposzt szamóca érett, lédús, erős. A károsodás jeleit hiányolni kell. 2. A bogyókat rendezzük és tisztítsuk. Töltsük fel őket főtt cukorszirupjával (vízben, amelyben a cukor feloldódik), és hagyjuk szirupban 3 órán át. 3. Szedjük a bogyós gyümölcsöket, és sterilizált edényekbe helyezzük őket. A fennmaradó szirupot felforraljuk, és anélkül, hogy hűlni hagynánk, töltöttük a bogyókat. 4. A bankokat lezártuk és sterilizáltuk forró vízben 15 percig. Ez minden, a szamóca komposztja sikeresen betakarított a télre.

Tételek: 7-9