Kekszek A cookie-t két keksz, összekapcsolva a lekvárt. Hagyományosan ezt a finomságot Angliában főzött karácsonyra, mint a gyerekeknek, akik énekelnek házról házra. Ez a hagyomány eddig megmaradt. Töltelékként bármilyen lekvár, vajkrém, csokoládé, sűrített tej vagy bármi, amit a szíved vágyakozhat.
összetevők:- 225 g vaj
- Cukor 125 g
- Liszt, búza 350 g
- Sütőpor 1 tk.
- Só 1 tk.
- 50 ml-es dzsem
- Cukorpor 1 evőkanál. l.
- 1. lépés Szükségünk lesz: lágyított vaj, liszt, cukor, sütőpor, só, lekvár (van málna) és cukorpor díszítésre.
- 2. lépés Öblítse le a vajat cukorral.
- 3. lépés Öntsük a lisztet, a sütőport és a sót. Gyúrjuk a tésztát.
- 4. lépés A lisztet megszórjuk és a labdát a tésztából formázzuk.
- 5. lépés A tésztát 5 mm vastag rétegbe tekerjük.
- 6. lépés Készítünk egy 5 cm átmérőjű keksz alakját, kb. 40 darabot.
- 7. lépés A kapott kekszek felében (20 db) vágja ki a legkisebb fúvókát a gyűrű belsejében.
- 8. Lezárja a sütőlapot sütőpapírral és tegye ki a kekszet. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, és állítsuk 15 percig sütjük, amíg aranybarna.
- 9. lépés Helyezze a sütiket a grillre hűlni.
- 10. lépés A két kekszet lekvárral ragasztjuk. Bon appetit!