- vaj - 4 csésze
- porcukor - 3/4 üveg
- Vanília kivonat - 1 teáskanál
- liszt - 2 csésze
- só - 1/2 teáskanál
- félédes vagy keserű csokoládé - 90 gramm (apróra vágva)
- canola oil vagy vegetable oil - 1 teáskanál
A vajat, a cukrot és a vaníliát elektromos keverőben keverje fel. Csökkentse a sebességet, és adj hozzá lisztet és sót. Csomagolja be a tésztát egy élelmiszer-filmben, tegye be a hűtőbe legalább 2 órát vagy éjszaka. 2-3 mm vastag tésztát tekerni egy enyhén lisztbe vágott felületen. Vágja le a szívritmus egy cookie vágó. Helyezze a süteményeket a nem sajtolt lemezekre sütés céljából, hűtsük le 30 percig. Melegítsük fel a sütőt 150 fokosra a középső számlálóval. A süteményt villával szúrja be. Sütjük, amíg a süti barna színűvé válik, kb. 18 percig. A süteményt légmentesen lezárt edényben, szobahőmérsékleten, 5 napig tárolhatjuk. Hőálló edényben egy csésze forró vízzel megolvasztja a csokoládét, alkalmanként megkeverve. Adjuk hozzá az olajat. A csokoládékeverékben tegye félbe vagy egyharmadát. Helyezze a cookie-kat sütőlapra, és tegye 10 percig a fagyasztóba. Tálaljuk.
Tételek: 40