- Lazac filé - 600 gramm
- Lazac levágása (fej, farok stb.) - ízlés szerint
- Burgonya átlagos - 3-4 db
- Savanyú uborka - 3-4 db
- Hagyma - 1 db
- Olajbogyó, bank - 1 db
- Paradicsompüré - 2 db. kanál
- Citrom - 10-12 szelet
- Só, paprikapor, borsó, babérlevél - ízlés szerint
- Növényi olaj - ízlés szerint
1. Egy serpenyőben forraljuk fel a hús leveleiből. Itt helyezheti el a fejet, a farokot, a bordákat. Adjuk hozzá a babérlevélet és a borssalakot a leveshez, és a dupla gézzel csavarja le a levest. A halak hulladékát ki lehet dobni. De a maradványait a hús lehet eltávolítani, és tegye a levest. 2. Héjahagyja a hagymát és finoman vágja. Ha a savanyított uborka kicsi, vágja őket apró kockákká. Ha az uborka nagy, le kell hámozni és le kell vetni a magokat. Egy serpenyőben, forró olajjal és sütjük zöldségeket. Tegye a paradicsompürét a sült zöldségekbe, és összeszerelje egy kicsit. 3. A lazac filé darabokra vágja. 4. Egy serpenyőben halatartalommal, burgonyával, apróra vágva, forraljuk fel. Adjuk hozzá ugyanazt a zöldségpörköltet és halakat. Főzzük a hodgepodge-t, amíg a burgonya kész. Röviddel a főzés előtt tegye az olajbogyókat egy serpenyőbe. A levét nem szabad önteni. A tápközeget is hozzá kell adni. 5. A horgászbogár majdnem készen áll. Vágja le a citromot vékony húslevesre, és mártsa bele a húslevesbe. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől, zárja le és hagyja 15-20 percig sütni. Bon appetit.
Tételek: 4