- liszt - 2 csésze
- kakaó - 1/2 csésze
- só - 1/2 teáskanál
- szóda - 1/2 teáskanál
- instant kávé espresso. kanál
- Vanília kivonat - 1 teáskanál
- Vaj - 3/4 csésze
- világos barna cukor - 1 csésze
- cukor - 1/2 csésze
- nagy tojás - 1 db
- nagy tojássárgája - 1 darab
- keserű vagy félédes csokoládé - 210 gramm
Melegítsük fel a sütőt 160 fokosra. A két sütőlapot pergamentpapírral csipkézve tegye félre. Egy kis tálban keverje össze a lisztet, a kakaóport, a sót és a szódát. Egy kis tálban keverje össze az eszpresszót, a vanillint és egy evőkanál vizet, félretéve. Egy tálban, elektromos keverővel, ostoros vajat és cukrot közepes sebességgel, kb. 5 percig. Add hozzá a tojást és a sárgáját, keverje össze. Adjuk hozzá az eszpresszó keverékét, jól keverjük össze. Csökkentse a sebességet, és fokozatosan hozzáadja a lisztet, minden egyes adag után habverődjön. Adjunk apróra vágott csokoládét. Fagylaltot tartalmazó gallyat használva tésztát készítsen a tésztából, és egy 7 cm-es távolságra lévő sütőlapra helyezze. Sütjük a kekszet körülbelül 20 percig. Vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen lehűlni.
Tételek: 18