Egy perc nyári öröm: rassolnik a tél egy gyöngy árpa
Ez a betakarítás elég gyorsan történik, és mindannak, amire szüksége van a jövőben, csak nyissa ki az edényt, és adja hozzá a húsleveshez. És az eredmény kétségkívül felülmúlja az összes elvárást - az aromás levest csak fél órában kérjük Önnek és háztartásának. Szóval nézzük közelebbről, hogy a pikáns megőrzés megtörtént.
összetevők:
- paradicsom - 700 g;
- hagyma - 1 kg;
- gyöngy árpa - 2 db;
- növényi olaj - 200 ml;
- friss uborkák - 2 kg;
- ecet 9% - 100 ml;
- sárgarépa - 1 kg;
- petrezselyem - 1 csomó;
- borsóbors - 7 db;
- só - 2 evőkanál. l;
- babérlevél - 3 db;
- cukor - ízlés szerint.
Step-by-step recept főzéshez:
- Az első lépés az előkészítés. Ehhez alaposan mossuk le és egy éjszakán át áztassuk egy tartályban. Ezután öblítse újra.
- Ezután öntsük a gyöngysorba egy serpenyőbe, öntsük át vízzel és főzzük készen.
- A túrák mossa és rácsozik egy nagy méretben.
- Hámozzuk le a hagymát sárgarépával és vágjuk a kockát.
- Egy serpenyőben olvassuk meg a vajat és sütjük a hozzávalókat, amíg puha.
- Ezután hozzáadjuk az uborka és további 20 percig főzzük.
- Ebben az időben mossa meg a paradicsomot és áthaladjon a húsdarálón.
- Öntsük a kapott masszát a sülthez és főzzük a fedelet 10 percig.
- Ezután öntsük a gyöngysorba a növényi öltözetet, adjunk hozzá petrezselymet, babérlevest, borsot és borsót forralni. Só és mártás ízlés szerint.
- Keverje össze az összes étel együtt további 5 perc alatt alacsony hő.
- Ezután steril edényekre, pecsétekre és csomagolásra terjedt ki.
- A raszolnik számára a téli üzemanyagtöltő készen áll! Az élelmiszer elrejtése sötét helyen.
Ötletes ötlet: a rassolnik-i rizs trükkjei
Az illatos rassolnik elkészítését nyáron kell elvégezni, hogy élvezze a gazdag és sok kedvenc étel aromáját és ízét egész évben. Tekintsük a receptet a tejfölölt uborka és az édes paprika töltésére.
összetevők:
- paradicsom - 3 db;
- hagyma - 200 g;
- rizs - 1 kg;
- Bolgár bors - 1 db;
- petrezselyem gyökér - 1 darab;
- savanyított uborka - 1 kg;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- sárgarépa - 500 g;
- zeller gyökér - 1 db;
- petrezselyem és kapor - ½ ceruza;
- babér levél - ízlés szerint;
- borsóbors - ízlés szerint.
Step-by-step recept főzéshez:
- Az első dolog, amire szükséged van a zöldségek feldolgozásához. Ehhez meg kell mosni. Paradicsom felforrósodott forró vízzel és hámozott.
- Hámozzuk meg a petrezselymet és a zellert, majd forraljuk 20 percig. Lehűlés után apró kockával törje össze.
- A paradicsomot is 4 részre vágják.
- Bolgár borsot vágjunk, távolítsuk el a magot és vágjuk.
- Fokhagyma és hagyma héj és darálás.
- Zöldek, uborkák is mossa és szelet.
- Ezután keverje össze az összes zöldséget, a rizst egy mély tárolóedénybe, és forraljon fel forró vízzel, hogy a folyadék teljesen lefedi az összetevőket. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint.
- Tegye rá a tűzre és várja meg, hogy felforraljon. Ezután 5 percig forraljuk, alkalmanként megkeverve.
- Az elegyet steril tégelyek fölé szélesztjük, és hagyjuk 20 percig 80 ° C-on pasztőrözni.
- Készítse elő a benzinkútot, letakarja az edényeket, fordítsa át őket és körbefuttassa őket.
- Kész! A savanyú öntettel a savanyúság évekig tárolható.
Titkokat fedünk fel: savanyú savanyú savanyúsággal
Majdnem minden szerető gondoskodik róla, hogy étvágygerjesztő és egészséges ételeket érezzen a családnak a vitaminok és zöldségek téli hiányában. Ez az étel rendkívül ízletes és egészségesnek bizonyul, és az elkészítés során nagyon sok időbe telik. Vegyünk egy másik receptet a rassolnik főzésére, amely kellemes ínyenceket, nyári aromákat és csodálatos ízeket fog fogadni.
összetevők:
- paradicsom - 1kg;
- gyöngy árpa - 0,8 kg;
- savanyított uborka - 1 kg;
- Bolgár bors - 3 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- forró bors - 2 db;
- hagyma - 1 kg;
- növényi olaj - 200 ml;
- ecet - 2 evőkanál. l;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- só, cukor - ízlés szerint.
Step-by-step recept főzéshez:
- Kezdetben meg kell öblíteni a szalagot, az éjszakát teljes duzzanatért el kell hagyni, és reggel készen kell készíteni.
- Aztán meg kell mosni a sárgarépát és el kell vágni a kockát.
- Ezután húzzuk le a bolgár borsot a magból és vágjuk szalagokra.
- A hagymával is lehúzzák és összezúzzák a kockát.
- Uborka vágott vékony csíkok vagy szeleteket, ahogy tetszik.
- Hámozzuk le a fokhagymát és áthaladjunk a sajtón.
- A kész gyöngyházban minden zöldséget öntünk, cukrot, borsot, zöldséget, olajat és ecetet adunk hozzá. A kapott masszát alacsony hőfokon forraljuk 30 percig.
- Ezután öntsük a serpenyőben zúzott savanyúsággal és köhögjük további 20 percig.
- A kész tömegeket steril dobozokba és szorosan parafa-tartályba helyezzük.
- Miután ezt megtette, fordítsa fejjel lefelé, csavarja be és néhány napig hagyja kihűlni.
- A rassolnik illatos és tápláló csészéje minden télen örömet okoz!
Így megfontoltam néhány egyszerű receptet, amelyek segítenek a pincekészítés otthoni előkészítésében. Mindaz, ami még télen történik, az, hogy kinyissa a palackot, és öntse bele a tartályba. És gazdag és illatos leves készen áll!