Lawang

Először összetevőket veszünk fel. A diót meg kell zúzni, hagymát finoman szeletelve Hozzávalók:

• Csirke - 1 db
• Dió darabokra vágva - 100 gramm
• Piros izzók - 2 db
• Ghee - 1 st. egy kanál
• Lavashan lemez - 1 darab
• Só, bors - - ízlés szerint

utasítás

Először összetevőket veszünk fel. A diót el kell zúzni, apróra vágott és sült hagymát. Ezután vegye be a lavashan lemezünket (savas szilva, lemezen szárítva, csak annyit mondok, hogy nélküle az edény nem fog működni), 5-10 percig forralni vagy összeragasztani egy késsel vagy ollóval. Amikor nedves lesz - dörzsölje a zabkása következetességéig, és keverje össze a sült hagymával, dióval és megolvasztott vajal. Homogén rúd legyen. Ez úgy néz ki, mint ez a piszkos tömeg. Most a csirkét a kapott tömeggel tesszük. Vágtam le a csirkét, félig levágtam, a töltelékünk kb. 80% -át tettem rá, varrtam szálakkal. A fennmaradó töltelék kenje a kívülről a csirkét, és néhány apró vágást is tesz a hasakban, és ott egy kis zabkát tesz be. Sütjük pontosan 1 órát 180 fokban. Minden, a lavangi kész! Bon appetit!

Tételek: 6-8