A garnéla ételek és a garnélarák maguk is a tenger gyümölcsei közül néhányak a különleges ízlésnek köszönhetően. Teljesen készek, amikor áttetszővé válnak. Garnélarákban sok hasznos ásványi anyag és fehérje van.
A garnélarák főzésének receptje
Garnéla ételek
Finom apróra vágott gomba. Mossuk a zöldeket, befejeztük őket, apró darabokra vágjuk őket. Levágjuk a paradicsom szeleteket. Zöldek, gombák és garnélák kombinálják, töltsük össze a vajat és a citromlevet, a sót és a borsot ízlés szerint, keverjük össze. Készítse elő a mártást, ehhez kombináljuk a ketchupot, konyakot, szójaszózt, majonezt és alaposan keverjük össze. A saláta tetejének alját saláta levelekkel borítják, paradicsomszeleteket raknak rájuk, a tetején garnélarák és gomba keveréke. Pour mártást, hagyjuk sütni. Tálalás előtt díszítse petrezselyem gallyakkal.
A sült rák receptje kínai nyelven
Hozzávalók: 400 gramm garnélarák, 2 tojásfehérje, 1 evőkanál. l. keményítő, 1 evőkanál. l. konyak. Két sz. l. belső olvasztott zsír, nátrium-glutamát és só.
Előállítás. Tisztítjuk a garnélarákot, mossuk meg, szárítsuk meg, sózzuk fel, ragaszkodunk 15 percig. A tojásfehérjét keményítővel megölik. Tegye a garnélarákot a kapott keverékbe és keverje össze. Felmelegítjük az olvasztott zsírt, megsütjük a garnélákat, erőteljesen keverjük össze. Helyezze őket papírtálcára, és szárítsa meg a felesleges zsírból. A fennmaradó zsírt felmelegítjük, leengedjük a garnélarákokat, beleöntjük a konyakot, adjunk hozzá egy kis vizet, hozzáadjuk a nátrium-glutamátot ízlés szerint és 2 percig sütjük, folyamatos keverés közben.
Görög garnéla
Összetevők: ½ kg hámozott főtt garnélarák, ½ kannában gödör nélkül, 2 friss uborkát, 2 friss paradicsomot, 200 g brynza.
Előállítás. A grillezőket a sütőben vagy a grillsütőben zavarják, és az edényre rakják. Körülötte lebontják az olajbogyó, a paradicsom és az uborka szeleteket, a kockára vágott sajtot.
Garnélarák a cserépben
Összetevők: 700 gramm királyrák, 1 csokor zöldhagyma, 1 harang paprika, 50 ml olívaolaj, 50 gramm vaj, 4 paradicsom, 300 ml krém, 100 g brynza, csomó kapor, 150 g reszelt sajt, csipet só és bors íze.
Előállítás. Kapcsoljuk be a sütőt. Vágja a finomra vágott hagymát. Kis darabokban vágja le a bolgár borsot. Olvadt vajat serpenyőben olívaolajjal. Hagyja, hogy a zöldséget és a paprikát sült. A paradicsomot felforraljuk forró vízzel. Távolítsa el a bőrt és finoman vágja. Add hozzá a paradicsomot a hagyma és a paprika. Néhány perc múlva adjunk hozzá őrölt borsot és sót, 20% krémet.
Finoman vágja le a sajtot és a kaport. Tisztítjuk a garnélarákot és egyenletesen eloszlatjuk az agyagot. Öntsük a csészéket mártással, megszórjuk a gyógynövényekkel és reszelt sajttal. Sütjük a sütőben 15 percig 250 fokos hőmérsékleten.
Tészta és garnéla
Hozzávalók: 500 gramm hántolt és kockára vágott burgonya, 1 rutabaga, kockára vágott, 200 gramm lágy sajt fűszernövényekkel és fokhagymával, 150 ml növényi húsleves, 4 tk cornmeal, 650 gramm tőkehal filé, 100 g hámozott főtt garnélarák, 1 st. . l. apróra vágott friss petrezselyem.
Előállítás. Forraljuk fel a pisztrángot és a burgonyát forró vízben 20 percig.
- Melegítsük elő a sütőt 190 fokosra. Tegyük a sajtot egy serpenyőbe, töltsük fel húslevest és hőt, keverjük homogén keverékhez, majd hozzáadjuk a lisztet vízzel és főzzük, amíg vastag.
- Adjunk hozzá egy kis őrölt paprikát, petrezselymet, garnélarákot, halat, keverjük bele a húslevest.
- Tegye a keveréket egy edénybe sütéshez. A vizet a rutabagából, burgonyából, borssal és keverjük. A kapott burgonya és rutabag keverék egyenletes réteget helyez el a hal keverékre. Sütjük a sütőben 30 percig, majd helyezzük a fűtött grillre néhány percig, hogy barna a tetején.
Összefoglalva, hozzáadjuk, készíthetünk garnélarákból készült ételeket, ismerjük a garnélarákból készült ételek elkészítésének receptjét. Reméljük, hogy szereted ezeket a recepteket, és értékelni fogja őket.