A múlt század 90-es évek közepén az USA-ban egy igazi vitamin-fellendülés volt. Az amerikaiak, akiket reklámozásra ösztönöztek, vágyóan fogyasztották a vitaminokat és ásványi anyagokat az ajánlott 10 vagy akár 100-szoros adagokat meghaladó mennyiségben. Így az emberek megpróbálták megszabadulni a megfázástól , az elhízottságtól, a szív- és érrendszeri és bőrbetegségektől, a parodontitistól és még a rákos megbetegedéstől is. De a tömeges vitamináció eredményei valahol nevetségesek és valahol veszélyesek voltak.
Meg kell mondanom, hogy számos, hasznos mikroelemmel ellátott vitaminkomplexet és táplálékkiegészítőt eredetileg olyan betegségek, mint a skorbut és a beriberi (B1 vitamin hiánya, polineuritis, érzékenység elvesztése, delírium) kezelésére fejlesztettek ki. Egy kapszula naponta, és ezek a betegségek visszahúzódtak. Azonban az alultáplált koldusok helyett ezekkel a "szegények betegségeivel" kezdett küzdeni a nagyon jó emberekkel.
A hideg zuhany az amerikaiak számára a The New York Times, Jane Brody és Dr. Stampfer orvosszakértője volt, a Harvard Medical School professzora. A legfontosabb dolog, ami zavarta a szerzőket, hogy a vitaminok bevitelére vonatkozó ajánlások "előnyeik elhanyagolható bizonyítékán" alapulnak, ami ritkán 100% -os.
Ezenkívül a felnőttek és a gyermekek által bevitt vitaminok mennyisége számos tényezőtől függ, ideértve az életkorot, a nemet és az egészségi állapotot. Az ügyet bonyolítja az a tény, hogy egyes mikroelemek kölcsönhatásba lépnek egymással a testünkön belül, és nem mindig előnyösek neki.
Például a C-vitamin, amelyet elismert antioxidánsnak tekintünk, amely megóvja a sejteket a károsodástól, a vas jelenlétében oxidáló szerré változik. Mindez Brody szerint azt jelenti: "a fogyasztók, önkéntesek egy kevéssé ellenőrzött kísérletet".
A béta-karotin napi dózisát nem határozták meg, mivel az szerepel az A-vitamin adagolásában. Nagy dózis esetén a bőr sárgulását okozhatja. Egyes szakértők hajlamosak gyanítani, hogy számos rákot vált ki.
A C-vitamin általában 60 mg-os napi dózisban ajánlott. De ha ezt a küszöböt túllépik, akkor megkezdi a rákos megbetegedésekkel való kölcsönhatását. Bonyolítja a vastagbélbetegségek diagnózisát.
Az E-vitamin napi dózis: 8 mg nőknél és 10 férfi esetén. A magas dózis, a standard 50-szerese, vérellátást okozhat a kábítószert fogyasztóknak a vér hígításához.
A B6-vitamin napi 1,6 mg-os adag a nőknek, 2 mg a férfiaknak. 500 dózis felett meghaladja az idegeket.
A kalcium, ha napi 1 grammnál többet vesz be, székrekedés és veseműködést okoz.
A napi 15 mg-nál nagyobb adagban a nőknél és a férfiaknál 10 mg-os adagban a vörösvérsejt növeli a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát.
A cink, ha naponta több mint 12 mg a nőknél és 10 mg a férfiaknál, a bél irritációját okozza, és aláássa az immunrendszert .