- Bor - 500 ml
- Citrom - 1 db
- Cukor - 1 cikk. egy kanál
- Hagyma - 1 db
- Növényi olaj - 2 Cikk. kanál
- Vaj - 10 gramm
- Só - ízlés szerint
- Fekete bors - ízlés szerint
- Trám, gallyak - 2 db
- Fokhagyma - 2 fogak
1. Nem kell sok időnk az összetevők készítésére. A hagymát és a fokhagymát mossák és tisztítják. A hagymát apróra vágjuk, és a fokhagymát jobban aprítjuk. 2. A timám szálakat mossák és enyhén megszárítják. Nem kell vágnia. Csak törje meg az egyes gallyakat két vagy három részre 3. Nem kell az egész citrom. Ezért mossa le a citromot, vágja fel, és távolítsa el a fele később. Fél citrommal vágja el a szeszélyt, majd csak felhúzza. És a cellulózból ki kell húznia a gyümölcslevet. 4. Készítse elő a sütőedényt. Meg kell melegíteni rá növényi olajat, és adj hozzá vajat. Amikor az olaj keveréke felmelegszik, adjunk hozzá hagymát és fokhagymát. Enyhén sütjük és tegyünk 1 evőkanál citromhéjat és kakukkfű gallyat. Mindez 7-8 percig sütjük. 5. Utána bort, citromlevet és cukrot töltünk a palacsintaba. A tüzet közepesre mérsékeljük és főzzük a mártást kb. 30 percig, amíg meg nem forr. Ne felejtsd el elmosódni a mártást, hogy a hagyma ne égjen. Most húzzuk át a szósszal egy szitán, hogy eltávolítsuk a hagymát, a fokhagymát és a kakukkfű maradványait. A gyönyörű mártást a tűzbe helyeztük, szó szerint, 5-10 percig. Adjon hozzá ízesítést a fűszerezéshez, és szolgálhatja a mártást a húsunkra. Bon appetit.
Tételek: 3-4