Spagetti paradicsommal, kapribogyóval és olajbogyóval Az olasz konyha egyszerűen elképzelhetetlen tészta nélkül. Több ezer recept van az előkészítéshez, és minden nap növekszik a számuk, mert minden szakács úgy találja, hogy szükség van saját receptjére, különböző összetevőkből álló különböző összetevők felhasználásával. Olaszországban a tésztát az első asztalnál szolgálják fel az asztalra. A mi kultúránkban, ahol a levest hagyományosan az első ételnek tartják, a paszta azonban nagyon népszerűvé vált, és a háziasszonyok különböző lelkesedéssel különféle mártásokat kitalálnak. Nehéz megmondani, ki írta a tésztát a paradicsommal és a kapribokkal, de ez nem fontos. Ez csak egy példa arra, hogyan lehet a szokásos spagetti szokatlan ízeket és csodálatos kinézetet adni. Mint a hagyományos olasz ételben, a paradicsommal és kapribogyóval készült tésztafélékben, a fele mártás, ez az olasz tészta szépsége. Az elkészítéshez nem csak a spagettit, hanem minden más közepes méretű tésztát is használhat. Az igazi kaprák hiánya elégséges lehet a nasturtium kert ízeivel.
összetevők:- Spagetti 200 g
- Paradicsom 150 g
- Capers 10 db.
- Olajbogyó mag nélkül 100 g
- Olívaolaj 4 evőkanál. l.
- Fokhagyma 2 gerezd
- Só 1 csipet
- 1. lépés Az edény elkészítéséhez vegye be a spagettit, a kaprát, az olajos olajbogyót, a szárított paradicsomot olajban, fokhagymán és olívaolajban.
- 2. lépés Olívaolaj és kapribogyó (ha nagyok) fele.
- 3. lépés Vágja a paradicsomot csíkokra.
- 4. lépés Keverje össze a spagettit a csomagoláson feltüntetett utasításokkal, sóval és 1-2 evőkanál olívaolajjal.
- 5. Legyen egy serpenyőben 2-3 evőkanál olívaolajat, és főzzük a fokhagymát, amíg a pirospapír 1-2 percig nem lesz.
- 6. lépés Adja hozzá a paradicsomokat, a kapribogyókat és a fekete olívabogyót - mindent jól keverjen össze.
- 7. lépés Lassú tűzön mindent lassan 5-10 percig kevergetni, alkalmanként kevergetni.
- 8. lépés Kész spagettek szétterülnek a lemezeken, és tedd fel az öltözködést. Tálaljuk a tálat melegre.