- liszt - 1 csésze
- só - 1/4 teáskanál
- sütőpor - 1 db. egy kanál
- cukor - 3 termék. kanál
- sűrített tej - 1 csésze
- citrom - 1 db
- tojás - 1 db
- vanília kivonat - 1 teáskanál
- vaj - 2 db. kanál
- áfonya - 1 csésze
1. Melegítse elő a nagy serpenyőt középhőmérsékleten. Egy kis tálban keverje össze a lisztet, sót, sütőport és cukrot. Tegye félre. 2. Egy külön tálban keverje össze a sűrített tejet, 1 citromlevet (vagy többet, ha a citrom nem túl lédús) és a citromot. A keveréket 5 percig állni hagyjuk, majd hozzáadjuk a tojást, a sót és az olvasztott vajat. Keverjük össze alaposan a masszát. 3. A nedves keveréket öntse a száraz összetevőkbe. Keverjük óvatosan egyenletes konzisztenciát. Adjunk hozzá több sűrített tejet, ha a keverék túl vastag. 4. Adjuk hozzá az áfonyát és keverjük össze. Ismét ellenőrizze, hogy a keverék nem túl vastag. 5. Megolvasztja a vajat forró serpenyőben. Adjuk hozzá a tésztához 1/4 csésze vajat, és mindkét oldalon sütjük a fritteket, amíg aranybarna. Ismételje meg a fennmaradó próbát. Meleg juharszirupmal és vajjal tálaljuk.
Tételek: 4