Itt vannak a fő okok, amelyek miatt a cukor káros.
1. A cukor a vércukorszint hirtelen csökkenését okozza
Az instabil vércukorszint gyakran több hangulatváltozáshoz, fáradtsághoz, fejfájáshoz és cukorhoz vezet. Szükség van olyan függőségi formákra, amelyeknél a cukor minden egyes új része jobban érzi magát átmenetileg, de néhány óra múlva ismét akut cukor- és éhezésszükségletről van szó. Azok azonban, akik általában elkerülik a cukrot, ritkán vagy egyáltalán nem érezzék a cukorkát. Ugyanakkor érzik az érzelmi stabilitást és az élet teljességét. Ez azt jelenti, hogy az élet édes nélkül lehetséges - csak rá kell szokni.
2. A cukor növeli az elhízás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát
Széles körű kutatások azt mutatják, hogy minél magasabb a fogyasztó által fogyasztott élelmiszer (vagyis az étel, amely gyorsan befolyásolja a vércukorszintet), annál nagyobb az elhízás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata. Az új kutatások azt mutatják, hogy kapcsolat van a magas GI és a különböző rákos megbetegedések között. Régóta ismert, hogy nagy mennyiségű cukor okozhat szívritmust. Van még egy ilyen koncepció a "glükóz sokk" - ez az, amikor egy személy túl sok cukrot fogyaszt egy időben.
3. A cukor befolyásolja az immunrendszert
Az embereken végzett kísérleteket soha nem végezték el, de az állatokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a cukor elnyomja az immunrendszert. Több kutatásra van szükség ahhoz, hogy megértsük a folyamat pontos mechanizmusát. De már biztosan tudjuk, hogy a baktériumok a cukorban vannak, és amikor ezek az organizmusok "ellenőrizhetetlenek", fertőzések és betegségek hatnak ránk. "Édesfejűek" nagyobb valószínűséggel betegednek - ez bizonyított tény. Most a tudósok közel vannak ehhez. Hogy bizonyítsuk ennek a jelenségnek a kiváltó okait.
4. A magas cukortartalmú élelmiszerek gyakori fogyasztása a króm hiányához vezet
Ez egy kicsit ördögi kör: ha túl sok cukrot és egyéb finomított szénhidrátot eszel, akkor nem kap elegendő krómot, és a króm egyik fő funkciója a vércukorszint szabályozása. A szakértők szerint a legtöbben nem kap elegendő étkezési krómot.
A króm számos állati eredetű termékben, tenger gyümölcseiben és halban, valamint a legtöbb növényi termékben megtalálható. A feldolgozott keményítő és más szénhidrátok képesek "ellopni" a krómokat a termékekről. Ezért a legjobb az egész gabonapehely enni. Ezenkívül a krómot is felveheti, de meg kell fontolnia, hogy nagyon rosszul emészt.
5. A cukor felgyorsítja az öregedést
A túlzott cukorfogyasztás az öregedés biztos jele. Az első dolog, amit észre veszünk, a bőr elcsúszása. A cukor egy része, amelyet megeszik, a vér megtalálásával befejezi a támadást, és magához vonzza a fehérjéket - ez egy folyamat, amelyet glikációnak neveznek. Ezek az új molekuláris szerkezetek segítenek elveszíteni a testszövetek rugalmasságát - a bőrtől a szervekig és az artériákig. Minél nagyobb a cukor a vérben, annál gyorsabban sérül a szövet. Olyan édes - egyáltalán nem olyan nők számára, akik szeretnék meghosszabbítani ifjúságukat és szépségüket.
6. Az acharia feleslege okozza a fogszuvasodást
A többi életveszélyes következményekkel a cukor a fogászati betegségek egyik fő oka. Talán. Ez az egyetlen kár a cukor, amit tudunk a korai gyermekkorban. Ezzel nehéz vitatkozni. Valójában a fogszuvasodás oka nem cukor, hanem olyan tény, hogy nagyon bájos a baktériumok számára, amelyek a fogakra telepednek. Ezért a plakk és a fogkő megjelenése. A fogszuvasodás a fogak felületén a baktériumok expozíciójának folyamatában jelentkezik.
7. A felesleges cukor szív-és érrendszeri betegséget okozhat
A legfrissebb adatok azt mutatják, hogy a krónikus fertőzések, mint például a fogágybetegség, szerepet játszanak a koszorúér-betegség kialakulásában. A legnépszerűbb elmélet az, hogy a szervezet reagál a fertőzések széles körére. A leggyakoribb fertőzés a nagy dózisú cukor bevétele után pontosan az íny fertőzése. Ezért ez a szív- és érrendszeri betegségek leggyakoribb oka.
8. A cukor befolyásolja a viselkedést és a kognitív képességeket a gyermekek körében
Mindenki tudja, hogy a cukor káros a gyermekekre. Azonban nagyon kevés ember tudja, hogy a cukor befolyásolja a gyermek pszichéjét. Úgy gondolják, hogy a figyelemzavar egyik oka (figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenesség) lehet a cukor alkalmazása. Sok figyelemhiányos rendellenességű gyermeknek ellenállhatatlan vágya van a magas cukortartalmú ételek fogyasztására, ami hypoglykaemiához vezet.
Minden magas cukortartalmú élelmiszer gyors növekedést okoz a vércukorban, ami ideiglenes energiaáramlást, valamint hiperaktivitást eredményez. Ez elkerülhetetlenül ingerlékenységhez, alvászavarokhoz és koncentrációhiányhoz vezet. Ezért ha az idő nagy részében - különösen a reggeli esetében - az alacsony vércukorszint és az energia stabil marad, lehetővé teszi, hogy a gyermek jobban összpontosítson, és stabilizálja érzelmeit.
9. A cukor növeli a stresszt
Ironikus módon a túlzott cukor növeli a stressz hormonok termelését. Ezek a vegyi anyagok egy igazi "mentők" a test számára. Akkor lépnek hatályba, amikor a vércukorszint alacsony. Amikor elmegy a skála - a stressz szó szerint kezdődik a semmiből.
Például egy cukor "bomba" (mondjuk egy darab torta) okozza a stressz hormonok, mint például az adrenalin és a kortizol felszabadulását. Az egyik legfontosabb dolog, amit ezek a hormonok biztosítanak, a vércukorszint emelkedése. Így az energia töltése gyorsan eljut a szervezetbe. A probléma az, hogy ezek a hormonok izgatottságot, ingerlékenységet és félelmet ébresztenek. Ellentétben azzal a közismerttel, hogy az édes javítja a hangulatot, meg kell jegyezni, hogy a felesleges cukor stresszhez vezet.
10. A cukor megakadályozza a fontos tápanyagok felszívódását
A táplálékkutatók által végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a nagy dózisú cukrot fogyasztó emberek minimális mennyiségben képesek táplálékokat felvenni, különösen az A-vitamin, a C-vitamin, a folsav, a B-12-vitamin, a kalcium, a foszfor, a magnézium és a vas. Sajnos azok, akik a legnagyobb mennyiségű cukrot fogyasztják, gyermekek és serdülők. Ezek azok a személyek, akiknek a leginkább szüksége van ezekre a tápanyagokra.
Talán ismerős ezekkel a tíz ok miatt meggyőzni nem cukrot (vagy legalábbis nem ilyen nagy mennyiségben). Próbáljon nagyobb gondot fordítani az élelmiszerek kiválasztására. Az első lépés azonban az, hogy megismerjük, hol van "rejtett" cukor. Szeretné azt hinni, vagy sem, de az ételnek nem kell édes íze ahhoz, hogy jelezze a cukortartalmat. Ezért mindig figyelmesen olvassa el a címkéket a termékcsomagokon. Most pontosan tudja, hogy a cukor káros-e az egészségre - az embernek gondoskodnia kell állapotáról és testéről.