- Pike - 1 kilogramm
- Zselatin - 15-20 gramm
- Sárgarépa - 1 darab
- Tojás - 1 db
- babérlevél - 2 db
- Pepper fekete borsó - 4-5 darab
- Só - 1 teáskanál (ízlés szerint)
- Dill zöldségek, petrezselyem - 50 gramm
Ezt kaptuk. Beszúrjuk, tisztítjuk, mossuk és darabokra vágjuk. Helyezzük a halat a serpenyőbe (ne felejtsük el eltávolítani a kopoltyúkat a csuklóról !!!). Töltsön be annyi vizet, hogy fedezze a halat. Adjunk hozzá sót, borsot és babérlevelet. Tudod dobni egy pár rügy a kapor. Főzzünk egy kis tüzet 20 percig, amikor a halat főzzük, kapjuk a serpenyőből. Hígítsuk fel a húsleveset és adjuk hozzá az áztatott zselatint. Melegítsük fel teljesen feloldva. Ne hagyja forralni! A főtt csuka darabja az edényen feküdt, és kb. Fél levest öntött. Míg az első jégkréta lefagy, előkészítünk ékszert. Ehhez forrunk a tojás és a sárgarépa. Hűtsük le és vágjuk őket különböző formákba - virágok, körök. A fagyasztott zseléinket díszítjük, és még egy réteggel töltjük ki.
Tételek: 5-6