A legtöbb ember, aki úgy döntenek, hogy az alacsony zsírtartalmú, alacsony koleszterinszintű étrendbe kerül, azzal a céllal, hogy csökkentse ugyanazt a vér koleszterinszintjét, mélyen tévednek, így teljesen kizárják az étrendjükből származó összes zsírt és ételt, amely magas koleszterinszintet tartalmaz. Vagy nagy mennyiségben olyan ételeket fogyasztanak, amelyek alacsonyabb koleszterinszintnek számítanak, miközben ez nem teljesen igaz. Ebben a cikkben fogunk beszélni a négy leggyakoribb mítoszról a diétákról, amelyek csökkentik a koleszterinszintet.
A koleszterinszint csökkentő diéták mítosza # 1.
Fókuszáljon a koleszterin tartalmára.
A legtöbb ember úgy gondolja, hogy csökkenti a koleszterinszintet, csökkenteniük kell a koleszterint tartalmazó élelmiszerek bevitelét. Azonban az étrendi koleszterin (a koleszterin fogyasztása) semmi köze a koleszterinhez a szervezetben. A két legérzékenyebb komponens, amely növeli a belső koleszterinszintet, mesterségesen dúsított zsírok és telített, transzgenikus zsírok. A telített zsírok tartalma nagyon magas az olyan termékekben, mint a zsíros húsok, a szalonna és a kolbász, valamint az olaj és a zsír. A dúsított zsír számos iparilag csomagolt termékben megtalálható, instant tészta, lisztkeverékek, kekszek, sütemények, kényelmes ételek és gyorséttermi éttermek.
A maszk a koleszterin-csökkenő étrend # 2.
Távolítson el minden olyan ételt, amely magas a zsíros étrendből.
Annak ellenére, hogy a zsír káros, ha megfigyel egy olyan étrendet, amely csökkenti a koleszterint, a zsír típusától függ. Bár a magas dúsított és transzgenikus zsírokból álló élelmiszer egyértelműen negatív hatást fejt ki, a többszörösen telítetlen zsírok tartalmazó termékek hasznosak az LDL (rossz koleszterin) csökkentésére és a HDL (jó koleszterinszint) emelésére. A többszörösen telítetlen zsírok egyik legjobb forrása a halban (vadon fogott lazac és makréla) található diófélék és magvak, avokádó, olívaolaj és omega-3 zsírsav.
A koleszterinszint csökkentő diéták mítosza # 3.
Igyál vörös bort az alacsonyabb koleszterinszintre.
És igen és nem. Míg a tanulmányok azt mutatják, hogy egy pohár vörösbor képes javítani a betegség kardiovaszkuláris rizikófaktorát a nők körében, a túl sok alkoholfogyasztás emeli a triglicerid szintjét, amely a belső koleszterin egy másik káros összetevője. Természetesen, ha élvezni fogja, akkor időről időre megengedheti magának egy pohár vörösbort, de nem hiszem, hogy ez a koleszterin csodája.
A koleszterinszint csökkentő diéták mítosza # 4.
A zsír és a koleszterin az étrend egyetlen összetevője, amelyet figyelembe kell venni a koleszterin szint csökkentésében.
Abszolút hazugságok! Számos egyéb fontos tényező van az étrendben, ami segít a koleszterinszint csökkentésében. Először is próbálj meg annyi zsírt, amennyit csak lehet, olyan forrásokból, mint a gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék. Ezenkívül a gyümölcsök és zöldségek (különösen a zöldségek) fogyasztása sok más tápanyagot biztosít a szervezetnek vitaminok és ásványi anyagok formájában, amelyek fontosak az általános egészségi állapot szempontjából.
Végül, amikor az alacsony zsírtartalmú alacsony koleszterinszint-étrendről beszélünk, át kell gondolnunk az általános egészségi állapotát, nem pedig elsősorban a koleszterin- és zsírtartalomra összpontosítva. A szakértők és táplálkozási szakemberek tanácsa után nemcsak a vér koleszterinszintjének csökkenése útján jár, hanem az egészséges élet és jólét szempontjából is, ami sokkal fontosabb, mint az alacsony koleszterinszint és zsírtartalmú diéta.