- zöldbab - 0,5 kilogramm
- burgonya - 0,5 kilogramm
- hagyma - 1 db (nagy)
- fokhagyma - 2-3 fog
- só, bors - 1 ízlés szerint
- tej - 200 ml
1. A zöld babot közvetlenül a hüvelyekhez kell használni, ezért próbálja meg eltávolítani azokat a hüvelyeket, amelyek már elkezdtek rozsdásodni. Mossa le a babot, és vágja le a fát. 2. Mossa meg a burgonyát, hámozzon és kockára vágja. 3. Hagyja hagymát és fokhagymát. Vágja a hagymát 4 vagy 8 darabra. 4. Minden összetevőt egy serpenyőbe helyezzük, vízzel öntve, hogy alig fedezze a zöldségeket. Főzzük, amíg a burgonya készen van (12-15 perc). 5. A zöldségleveset külön tálba osztjuk. Keverjük össze a kész zöldségeket keverővel, fokozatosan tej hozzáadásával. 6. Kap egy nagyon vastag burgonyapürét. Kóstolja meg, és borsot ízlés szerint. Vigyük a olvasztott húsleveset, és a legösszetettebb konzisztenciát hígítjuk a levespürével. 7. Az edény készen áll. Tálaljuk szinte forrónak. Ha a leves hideg, győződjön meg róla, hogy felmelegíti!
Tételek: 3-4