- Fusilli paszta - 450 gramm
- só - ízlés szerint
- olívaolaj - 2 teáskanál
- fokhagyma - 3 fog
- piros paprika pelyhek - 1 csipetnyi
- Cseresznyeparadicsom - 450 gramm
- Svájci Chard - 220 gramm
- kecskesajt - 220 gramm
- pekándió - 1/2 csésze
- Parmezán sajt - 1/4 csésze
1. Mossa és durva apróra vágott svéd cseresznyét. Szeleteljük a kecskesajtot. Pecan diófélék vágott fel. Zavarja a fokhagymát. Cseresznyeparadicsom félig vágott. Hozzanak 1,8 liter vizet egy serpenyőbe forralva. Adjunk hozzá 1 evőkanál sót és tésztát, keverjük össze és főzzük készen, a csomagolás utasításai szerint. Dobja el a tésztát egy szemcseszórásban, ürítse ki a vizet, és tegye vissza a tésztát a serpenyőbe. Tartalék 1 csésze tészta. 2. A nem tapadó bevonattal ellátott nagy serpenyőben a meleg olívaolaj, az apróra vágott fokhagyma és a pirospaprika párolják a közepes hőt. Add hozzá a cseresznye paradicsomot, a svéd cseresznyét és egy teáskanál sót. 3. Fedjük le a serpenyőt fedővel és pároljuk, alkalmanként megkeverve megverjük a paradicsomot, addig addig a cseresznye nem süvít, és a paradicsom nem lesz puha. 4. Keverje össze a tésztát egy serpenyőben kecskesajt és egy csésze fenntartott folyadékkal. Adjuk hozzá a paradicsomkeveréket, pekándiókat, reszelt parmezán sajtot és keverjük össze. Ha a mártás túl vastag, adjunk hozzá több folyadékot. Közvetlenül küldje be.
Tételek: 4