- Búzaliszt - 300 gramm
- tejföl - 1/2 csésze
- tojás - 2 db
- sárgarépa - 2 db (főtt)
- Vaj - 2 Cikksz. kanál
- tojásfehérje - 2 db
- citrom - 2 darab
- cukor - 250 gramm
Ahhoz, hogy egy tekercset töltsön, adja át a citromokat egy húsdarálón keresztül, majd keverje össze egy pohár cukorral és hővel. Dörzsölje egy kis sült répával és keverje össze a citrommal. A tésztát a lisztből, tojásból, tejfölből, vajból és cukornádból dagasztják. A konzisztencia nem lehet túl meredek. Miután gyúrta, hagyja a tésztát 2 órán át, borítással. Felkészültség után dobja ki, zsíros tojásfehérrel az egész területet. A sütemény közepén feküdt a citrom-sárgarépa töltelék, és forgassa a tészta tekercset. Utána újra zsírozza be fehérjével, és küldje el a sütőbe 30 percig 200 ° C hőmérsékleten. Húlja le a tekercseket, majd díszítse porcukorral.
Tételek: 6