- vaj - 1/2 csésze (összetevők a tésztához)
- tejföl - 1 üveg
- tojás - 1 db
- szódabikarbóna - 1/4 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- liszt - 2,5 pohár
- bárány - 450 gramm (a töltelék összetevői)
- izzó - 2 darab
- burgonya - 2 db
- só - 1 teáskanál
- fekete bors - 1/2 teáskanál
- Kömény - 1/2 teáskanál
- tojás - 1 db
Egy közepes tálban keverje össze az olvasztott vajat, tejfölt, 1 tojást, sütőport és sót. Adja hozzá az első 2 csésze lisztet, és nézze meg, hogy képes-e gyúrni egy nagyon puha tésztát, amely nem ragaszkodik a kezéhez vagy a tál oldalához. Ha ez nem elég, adj hozzá a maradék lisztet és folytassa a dagasztást. Osztassa a tésztát 2 részre. Az egyik rész valamivel kisebb, mint a másik. Csomagolja be őket egy műanyag burkolattal, és tegye félre. Melegítsük elő a sütőt 375F-re. Vékonyan összetörje a hagymát. Vágj húst és burgonyát apró kockákká. Adjuk hozzá a fűszereket és jól keverjük össze. Kenje ki a tésztát a sütőlapon, előtisztítva liszttel. Töltsük a tortát töltelékkel. Hagyjon helyet a széleken. Zárjuk a tölteléket a tészta második részével, lezárjuk a széleket. Keverjük össze a tojást egy kis vízzel, és a tetejét a süteményt egy ecsettel. Készíts apró bemetszéseket. Sütjük a tortát, amíg aranybarna.
Tételek: 3-4