Sok szülő komolyan gondolkodik arról, hogyan lehet diverzifikálni a baba táplálékát egy év múlva, és nem mindig tudja, milyen termékeket tud táplálni a gyermeke, és melyek azok, amelyek nem éri meg. A növekvő szervezetnek táplálékban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag táplálékra van szüksége. De minden termék alkalmas a bébiételre? Próbáljuk megérteni ezt a kérdést.
A gyermekorvosok szerint a baba táplálása egy év után közeledik a felnőtt étrendjéhez. Ebben a korban a gyermek gyomornedv-termelése jelentősen megnőtt, a rágógép kialakul, és minden élelmiszerrel megbirkózik. Egy év elteltével a gyermek már enni húst, játékot, tojást, zabkását, túrót, különböző zöldségeket és gyümölcsöket, valamint a liszttermékeket. Nagyon fontos, hogy elegendő állati fehérjét biztosítson a gyermeknek. Ezért a tejterméket, a tejet, a húst és a tojást naponta kell adni a gyermeknek. A napi étrendnek tartalmaznia kell a zöldségeket, a gyümölcsöket, a gabonaféléket és a gabonafélékből készült egyéb ételeket is.
Érdemes megemlíteni, hogy a gyermek energiaigénye ebben a korban elég magas. A gyermek táplálékának tartalmaznia kell 4 g fehérjét, 4 g zsírt és 16 g szénhidrátot naponta, testsúly kilogrammonként. A fehérjék teljes napi 70% -ának állati fehérjékből kell származnia, és a növényi zsíroknak a napi mennyiség legalább 13% -ának kell lenniük. Az 1 és 3 év közötti gyermekek adagjának kalóriatartalma napi 1540 kcal legyen, ami egy felnőtt napi étrendének fele.
A gyermek számára óriási előnyökkel jár a tehenek és savanyú tejtermékek, amelyek hasznos és könnyen emészthető gyermekek testfehérjéit, zsírokat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak. A savanyú tejtermékek tejsavbaktériumokat tartalmaznak, amelyek normalizálják az emésztőrendszert, kedvezően hatnak a bél mikroflóra, növelik a fertőzésekkel szembeni ellenállást. Tej, joghurtok és kefir a gyermek számára naponta, tejföllel, túróval, tejföllel és sajtokkal - minden másnap az ételt diverzifikálhatja. A szülőknek figyelmet kell fordítaniuk a tejtermékek zsírtartalmára. A felnőtteknek ajánlott étrendi termékek nem alkalmasak a baba táplálására. Tej és joghurtok legalább 3% zsírt tartalmaznak, kefir - 2,5% -tól, tejföl és túró 10% zsírt tartalmaz. De a joghurtnak tejszerűnek kell lennie (nem krémes), mérsékelt mennyiségű szénhidrátot kell tartalmaznia, és naponta legfeljebb 100 ml ajánlott.
Összességében a különböző ételekben a gyermeknek napi 550-600 ml tej- és tejterméket kell fogyasztania. A baba táplálékában napi szinten akár 200 ml speciális kefir is ajánlható gyermekeknek. Ha a gyermeknek a tehéntejnek nem tolerálhatónak kell lennie, akkor 6-12 hónapos kortól (ha nem tartalmaz tejsavót, csak tejet), továbbra is tejjelet adhat neki. A túró értékes fehérje és kalciumforrás, napi 50 gramm gyermeknek adható. Akár fillér nélkül is vásárolhat gyermeki sertéseket, és hozzájuk adhatja a kedvenc púderes burgonyát. A tejfölt és a krémet elsősorban más ételek töltésére használják. A gyermeket 1-2 naponként zúzott sajtot (kb. 5 g) ajánlhatják.
Nagyon hasznos a gyermek etetésére különféle zabkása (zabpehely, hajdina, kukorica, búzadara). Tejet vagy vizet főzhetnek kis mennyiségű vaj hozzáadásával. A zabkában hozzáadhat gyümölcspürét. A hajdina zöldségekkel lehet fogyasztani, és jó étvágyként szolgál a hús számára.
A tojást gondosan be kell vezetni a diétabe: a baba allergiát vagy az epehólyag csatornáinak összehúzódását okozhatja. De ha nincs ilyen probléma, akkor a baba táplálékát csirke vagy fürj tojással lehet változtatni (legfeljebb egy naponta). Először javasoljuk, hogy csak a keményen főtt tojássárgára korlátozzuk a növényi pürével, és másfél év elteltével hozzáadhatjuk a tojást különböző ételekhez.
Egy egyéves gyermek már képes húst fogyasztani, és elegendő mennyiségben kell megkapnia. De mennyire helyesen vezet be a hús a gyermek étrendjébe? Végtére is, nem adsz neki kolbászt vagy sült sertést burgonyával, de a friss püré a pörköltből nem tűnik elég étvágygerjesztőnek. A darált húsból készült ízletes és egészséges húsételek megkönnyítik az étel diverzifikálását: gőzdarabok, kis horgolók, húslabdák az alacsony zsírtartalmú marhahúsból, sertéshúsból, csirkéből, pulyka, nyúlból. Nagyszerűek a baba táplálására, mivel könnyű rágni őket. Adhatsz még a kolbászt is, amelyet a csecsemők táplálására ajánlunk. A kolbász és hasonló termékek azonban a nagy mennyiségű zsír és mesterséges adalékanyagok miatt tiltottak. Húsból és zöldségfélékből különböző levesek, pürék készíthetők, itt a szülőknek sok helyük van a képzelet számára. Az edényt gyönyörűen díszíthetjük, ha a zöldségből vicces figurákat készíthetünk, és a szokásos ételt valódi csemegékké változtathatjuk.
A gyermek táplálékának egy év után történő diverzifikálásának eldöntésekor sok szülő arra a következtetésre jut, hogy minden, ami egy aktív életmódot vezető felnőtt számára egészséges és egészséges étrendet biztosít, jó a gyermek számára. Allergia hiányában a gyermek nem zsíros halakat is kaphat. A pollockból, a tőkehalból, a foltos tőkehalból, a szürke tőkehalból és a halfürtből megfelelő konzervétel. Egy egyéves gyermek 30-40 grammra hetente kétszer képes halat fogyasztani.
A diéta a gyermeknek jelen kell lennie friss zöldségeket és gyümölcsöket. Az egyetlen korlátozás az allergia iránti tendencia. Ha ez a probléma bekövetkezik, kerülje a vörös vagy narancs zöldséget, gyümölcsöt és bogyót (eper, narancs, paradicsom), és figyeljen a nyugodt zöld színű gyümölcsre, például az alma, a körte. A zöldségektől a gyermek étrendjében sárgarépát, karfiol, brokkoli, cukkini lehet hozzáadni. A növényi burgonyapürét és a salátákat előnyösen növényi olajjal (naponta 6 g) töltjük meg. Hozzáadhatja az élelmiszerhez és a vajhoz akár 17 gramm / nap mennyiséget is.
Elkezdheti tanítani a gyermeket, hogy ételt eszik kenyér - rozs vagy búza egy durva őrlés étkezés. Ne adjon babának csokoládét, szódát, édességet. Édességek, még mindig van ideje kipróbálni, amikor felnő. De nincs semmi baja a gyerekeket szerető cookie-kkal. Elfogadható, hogy egy gyermeket 1-2 darab cookie-t adjanak az étkezéshez.