- Bolgár bors - 2 db
- Spenót - 200 gramm
- Petrezselyem - 50 gramm
- Fokhagyma - 2 fogak
- Fenyőmag - 60 gramm
- Olívaolaj - 1 st. egy kanál
- Citromlé - 1 st. egy kanál
- Szárított bazsalikom - 1/2 teáskanál
- Parmezán - 60 gramm
A paprikákat meg kell mosni, félre vágni, magokat és magokat tisztítani, szárítani. Mossa és apróra vágja a spenótot egy serpenyőbe olívaolajjal. Steam alatt a fedelet 2 percig, a fedél nélkül további 2 percig. Egy keverőben egyenletesen őrölje meg a mosott petrezselymet, a fenyőmagot, a citromlevet, az olívaolajat, a parmezánt és a fokhagymát. Só és bors ízlés szerint. Ezután adjuk hozzá a pirított spenótot, és ismét homogenitásra vágjuk. A kapott paszta bolgár paprikáinkkal töltve, majd 20-25 percig 200 fokos előmelegített sütőbe helyezzük őket. Kész!
Tételek: 3-4