- Tejföl - 1 st. egy kanál
- Növényi olaj - 50 ml
- Só és bors - - ízlés szerint
- sonka - 350 gramm
- Tészta-paradicsom - 2 Art. kanál
- Zöldhagyma - 5 darab
- Hagyma - 2 db
- Olajbogyó - 10 db
- Fokhagyma - 4 db
- Sertéshúsleves - 1 liter
- Sötét bab - 1 üveg
1. Este áztatjuk a babot, majd jól mosjuk, hideg vizet öntsünk és főzünk. A bab felforrása után le kell üríteni a vizet, a babot meg kell mosni, ismét friss vizet öntsünk és főzünk. Ezt ismét megismételjük. Az utolsó alkalommal, amikor a babot sertéshúsleves tölti. 2. Miközben a babot főzzük, elkészítjük a sültet. Ehhez vágja a hagymát kockákká, és főzzük a növényi olajban. A sütés különböző módon lehetséges: lehet, hogy a hagyma pirítós, és csak könnyedén pirítható. 3. Vastag szalmaszálak apróra vágott sonka. A sült vagy főtt sertéshús könnyen használható a sonka helyett. Füstölt szalonna, kolbász vagy csirke is alkalmas. 4. A zúzódáson keresztül hagyjuk a fokhagymát, és vágunk egy kis zöldhagymát. 5. Add hozzá a fokhagymát, sonkát, sült hagymát a kész babhoz, és alaposan keverje össze. Ízléshez adj hozzá fűszereket és sót. Egy kis tűzön kb. Három percig maradt a tűzhelyen. Végül adja hozzá a zöldhagymát. 6. A kész edényt egy mély tálba vagy egy agyagtálba öntjük, adjunk hozzá egy kanál tejfölt és vágjunk zöld olajbogyót.
Tételek: 8