- liszt - 3 csésze
- szóda - 1 teáskanál
- sütőpor - 0,25 teáskanál
- só - 1 teáskanál
- őrölt fahéj - 1. egy kanál
- dió - 1 üveg
- Krém vagy növényi olaj - 0,75 csésze
- cukor - 2 csésze
- érett körték - 2 szemüveg (a rántott húsot felhúzza)
- vanília kivonat - 2 teáskanál
- tojás - 3 db
- tojás - 3 darab (enyhén megvert)
1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokosra, és enyhén olajozzuk a kenyérsütőt. Keverje össze a lisztet, a szódát, a sütőport, a sót és a fahéjat egy nagy tálban, keverje össze egy villával. Ha anyát használsz, vegyél fel 1/4 csésze lisztkeveréket és keverje össze egy kis tálba apróra vágott dióval. Hámozzuk le a körtét a héjról és a magról, majd dörzsöljük őket egy rácsra, hogy kb. 2 csésze legyen. 2. Egy közepes tálban keverje össze a vajat vagy a növényi olajat, a tojást, a cukrot, a reszelt körte, a dióhéj keverékét (ha használják) és a vanília kivonatot. Adjuk hozzá a körte keveréket a liszthez, addig keverjük, amíg a tészta egyenletesen nedves lesz. Tegye a tésztát elkészített formába, és sütjük előmelegített sütőben 60-70 percig, amíg a kenyér el nem párolódik. 3. Hagyja, hogy a kenyér kb. 10 percig hűtsön rácsos formában, konyhai törülközővel borítva. Ezután a rácsra helyezze a teljes hűtést, a felső oldal felfelé. 4. A kiszolgálás előtt a kenyéret cukorporral megszórjuk, vagy öntsünk mázzal, 3 evőkanál tej, egy csipetnyi vanília és 2 csésze porcukor keverésével.
Tételek: 8-10