Ízletes paradicsom ötletek
Saláta bolgárul
Az étel elkészítéséhez 300 gramm paradicsomot, 100 gramm édes paprikát és fehér káposztát, 80 gramm fokhagymát, 2 gerezd fokhagymát, egy kis növényi olajat, petrezselymet, zellert és sót kell szedni.
Pepper magot a magokból, és vágjuk vékony gyűrű vagy félig gyűrű. Káposzta leves, sárgarépa és fokhagyma rács, gyűrűre vágott paradicsom, zeller és petrezselyem. Keverjük össze alaposan és a növényi olajjal és sóval szezonra.
Román leves
A leves elkészítéséhez 300 gramm paradicsomot, fél liter húsleveset, 40 gramm rizst, hagymát, sárgarépát, zöldséget és a többi összetevőt - ízlés szerint kell elkészíteni.
A hagymát apróra vágjuk és megsütjük növényi olajban, adjuk hozzá a szeletelt paradicsomhoz, mindent öntsünk egy kevés vízzel, és forraljuk fel a fedél alá, alacsony lángon, amíg puha. Ezután adjunk hozzá szeletelt sárgarépát, rizst, petrezselyemgyökeret, levest (húst vagy zöldséget), sót és borsot, adjunk hozzá egy kis fokhagymát és cukrot. Főzzük közepes lángon 15 percig, amíg a rizst nem forraljuk. Ezután törölje át a vastagot a szitán és forralja fel a levest. Tálalás előtt díszítse a zöldeket.
Saláta paradicsomból, alma és zöld saláta
A saláta elkészítéséhez 300 gramm paradicsomot, 300 gramm almát, 200 gramm zöld salátát, fél pohár tejfölt, sót és borsot kell megkóstolni.
Alaposan öblítse le a saláta minden összetevőjét. Ezután a zöld saláta levelei könnyedén kis darabokra aprítják, és egy saláta tálba teszik őket. Az almafazékot a magból préseljük, és vékony félgömbökre vágjuk. Vágjuk a paradicsomot az almába, és adjunk hozzá az almához. Saláta ruhát tejföllel, sóval és borssal, majd alaposan keverje össze. Bon appetit!
Friss és friss paradicsomos mártás
A mártáshoz szükséges: 6 db paradicsom, 125 g friss gomba, 2 hagymás hagyma, egy pár fokhagyma, növényi olaj, vaj, zeller zöld, cukor, babérlevél, bors és só.
A gombákat négy darabra vágjuk, és felfröccsük a tejszínes vajra. Egy serpenyőben felmelegítsük a növényi olajat, süssük hagymát és zellert. Ezután hozzáadjuk a vágott fokhagymát, a zöldeket, a babérlevet, a borsot, a cukrot és a paradicsomot kockára vágva egy serpenyőbe. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt és pároljuk 40 percig. 10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá gombát a paradicsomhoz. Ez finom illik a spagettit és a rizst.
Paradicsomleves halkal
A paradicsomleves elkészítéséhez szüksége lesz:
150 g paradicsomlevet,
40 g sertésfilé,
40 g kagyló, fokhagymás szegfűszeg,
10 gramm paradicsompürét, egy citromot,
40 gfile lazac, 2 db. tigris garnélarák,
10 g hagymát
fűszeres gyógynövényes só
Tabasco szósz
fél pohár vizet
cukor, bors és kapor ízlés szerint.
Tengeri és lazac filé közepes méretű kockákra vágva. Távolítsa el a kagylókat a héjból, és vágjon apró darabokra is, a repedéseket tisztítani kell, és fel kell vágni. A növényi olajjal sütjük a kockára vágott hagymát, majd add hozzá garnélarákot és kagylókat. Minden pörkölt alacsony hőségben két percig. Ezután adjunk hozzá egy kis felforralt vizet és paradicsompürét a keverékhez, adjunk hozzá paradicsomot. Helyezze a halfilmet az elkészített keverékbe. Leves szezon bors, babérlevél, fűszeres só, cukor, tedd fel apróra vágott fokhagymát, és adjunk hozzá egy csomó gyümölcslevet. Míg a leves elkészül, megjelenik a hab, amelyet el kell távolítani.
A levest tányérra kell önteni, amelynek alján kockás kopoltyú lesz. Kész szalonna, dohányszósszal (ízlés szerint), tálalás előtt megszórjuk zöldséggel.
Paradicsom Zucchini Casserole
A sütőforma elkészítéséhez a következő termékekre van szükség: 3 db. cukkini, 2 db. paradicsom, 100 ml krém, 100 gramm kemény sajt, egy hagyma, 2 evőkanál. oregánó, 3 evőkanál. liszt, só és bors ízlés szerint.
Ebben a sütőben fontos szerepet játszik az oregán, amely tökéletesen illeszkedik a cukkini és a paradicsom.
A zöldségeket mossák, hámozzák és vágják körbe, vastagságuk fél centiméter. Hagyni hagyjuk, és vékony gyűrűkké vágjuk. Szeletelt cukkini iluk roll a liszt. Ezután sütjük a zöldségolajat. Sütött zöldség só, bors, adj hozzá nekik oregánó és krém. Lassú tűz esetén a keveréket addig süssük, amíg a krém vastag. Mossa meg a paradicsomot és vágja szeleteket. Sajt arca egy nagy mazsola. A zsírozott formában tegye a paradicsomot és a cukkinit hagymával. Mindent megszórjuk sajtokkal, és 200 fokos melegítéssel kb. 20 percig felhevítjük a sütőbe, és a tálaláskor a tálkát gyógynövényekkel lehet megszórni.
Hüvelyesek pörköltek a napok és a fűszeres gyógynövények
Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség: 800 g bélszín (sertéshús vagy marhahús), 10 db. paradicsom, néhány levél friss rozmaring, 6 szál friss kakukkfű, egy podromoncho, 2 fokhagymás szegfűszeg, növényi olaj, só és frissen őrölt bors.
Vágjuk le a húst kis darabokra, sóval, borssal és sütjük egy serpenyőben. Azonnal takarja le a fedelet, hogy adjon gyümölcslevet, amelyben párolt. Főzzük a húst, amíg puha (kb. 40 perc). A serpenyőben adjunk hozzá apróra vágott rózsafűszert, rozmaringot, kakukkfűt és kakast. A paradicsomot négy darabra vágjuk, és hozzáadjuk a húst. Fedjük le mindent fedéllel és pároljuk további 15 percig, amíg a paradicsom lágy lesz. Ha hozzáadja a paradicsomot a húsba, ne keverje össze őket, így nem válnak burgonyafajtákká.
Ez az étel tökéletesen kombinálható burgonyával vagy hajdina.
Parmezán és cseresznye paradicsomos torta
Egy ilyen torta elkészítéséhez szüksége van: puffadt, 8 db. cseresznye paradicsomot, 80 gramm reszelt parmezánt, evőkanál mustárt, 2 evőkanál mascarpone-t, néhány fokhagymát, 2 szeletet timföldet és provence-fűszereket.
Mossa meg a paradicsomot, vágja fel a felére, szitálja az olívaolajjal és tegye rá a sütőlapra. Előmelegítjük a sütőt 200 fokosra és sütjük a paradicsomot 10 percig. Keverje össze a mustárt a maszkaponnal. Helyezzük a tésztát egy kerek formába, és szórjuk meg parmezánnal. Ezután kenjük mustár és imaskarpone keverékkel, és megszórjuk a maradék sajtot. A sajtot rakjuk paradicsomot, rájuk - fokhagymát, szeletelt vékony lemezeket, sót, borsot és megszórjuk olívaolajjal. Az ízesítővel megszórjuk a provence-fűszernövényeket és a kanál gallyát. Sütjük a pite-t 200 fokban 30-40 percig. Bon appetit!
Napra szárított paradicsom
A paradicsom sokkal hasznosabb, ha hőkezelésre alkalmas, ezért javasoljuk, hogy főzzön napra szárított paradicsomot. Ehhez szüksége lesz: egy kilogramm paradicsomot, olívaolajat, sót és a szárított gyógynövények keverékét.
Melegítsük fel a sütőt 100 fokosra. A sütőlapon egy pergamen levél levéllel, olajjal olajozott. Mossa meg a paradicsomot és vágja őket egy pár horgolt tojással. Ezután terjedt a pergamenre, olajjal átszúrja, szórja a keveréket és sót inni. Tegye be a sütőbe és süssük. A kész paradicsomot egy edénybe helyezzük és öntsünk olívaolajat. Hűvös helyen kell tartani.
Mint látható, a paradicsom nem csak hasznos, hanem finom is. Ideális azok számára, akik fogyni akarnak, valamint olyan sportolók számára, akiknek szívproblémái vannak. A paradicsomból finom ételeket főzhetnek, amelyek mindenkinek örülni fognak. De légy óvatos a paradicsommal. Használatuk túlzott használata allergiát okozhat.