Zöld borsó flan

Dobja a zöldborsót és a menta leveleket forró vízben, főzzön pontosan egy percig, majd Hozzávalók:

• Zöldborsó - 250 gramm
• Menta levelek - 1 üveg
• Tojás - 3 db
• Krém zsíros - 200 gramm
• Citrom - 1/2 rész
• Só - - ízlés szerint
• Vaj - 20 gramm

utasítás

Dobja a zöldborsót és a menta leveleket forró vízben, főzzön pontosan egy percig, majd vegye ki a vízből, és azonnal tegye a serpenyőbe jégvízzel. Ha elkéstél, a borsó és a menta el fog veszíteni színét, és az étel nem lesz olyan szép. Amikor a zöldborsó és a menta néhány percig jégvízzel fekszik, tegyük egy keverőbe egy tálba, és homogenitásra őröljük őket. Ha nincs egy nagyon erőteljes keverője és a vastag burgonyapüré nem fog jól verni, adj hozzá fél pohár vizet. Vigye át az aprított zöldet egy másik edénybe, adj hozzá tojást és krémet, és alaposan keverje össze. A sót ízesítik és hozzáadják a fél citrom levét. Néhány sütőformát veszünk, könnyedén kenjük meg vajjal. A keveréket formákká alakítjuk. Ezután tegye a formákat egy nagy sütőedénybe vagy sütő tálcába, amelybe vizet öntünk. A vízszintnek a formák közepére kell kerülnie. Fedjük le mindezt fóliával, és helyezzük előmelegített sütőben 160 fokosra. Sütjük 30 percig. Vigyük a flanot a sütőből, hagyjuk kihűlni egy kicsit, és tegyük a hűtőbe egy másfél órára. Tálaljuk hideg.

Tételek: 3-4