- tojás - 12 db
- rákos hús - 150 gramm
- majonéz - 0,5 csésze
- zöldhagyma - 1 darab
- zöld petrezselyem - 1. kanál (apróra vágva)
- zeller - 1 cikk. kanál (apróra vágva)
- zöldpaprika - 1 db. kanál (apróra vágva)
- mustár Dijon - 2 Cikksz. kanál
- só - 1 teáskanál
- fekete bors - 1 ízlés szerint
- forró mártással - 2 teáskanál
- édes mártással - 2 teáskanál
- petrezselyem - 2. kanál (dekorációhoz)
A rákos húsokkal töltött tojás receptje: 1. A tojásokat keményen forraljuk, hideg vízben hidegítsük és gyorsabban tisztítsuk. Hámozzuk le őket, finoman szeleteljük és rázzuk fel a tojássárgát egy külön tálba. A fehérje felét egymás után hajtogatták. 2. Egy elég nagy tálban gyúrja a sárgáját. Adjuk hozzá az összes hozzávalót, kivéve a petrezselymet, amely az edény díszítésére szolgál. Keverjük jól. 3. Töltsd fel a tojásfehérje felét úgy, hogy mindenki élvezze az étvágyat. Tegyen egy edényt, díszítse petrezselymet, és tartsa a hideget, mielőtt kiszolgálja.
Tételek: 9-12